織紋螺是不少人都喜歡吃的一種海鮮食物，然而大部分的人都不知道其實織紋螺是一種致命的食物。專家表示食用織紋螺中毒在目前並沒有有效的治療解毒藥物。
美食比砒霜毒百倍
不過，不少食客認爲其味道鮮美，爲了吃上織紋螺仍會鋌而走險，飯店、商販則偷偷出售。最近，台州開展的“織紋螺”大排查行動中共查獲案件5起，移送公安5起，當晚刑拘6人。
台州搗毀一家織紋螺批發大戶
據台州市市場監管局消息，近日，臨海市場監管局聯合市公安局開展了“織紋螺”大排查行動。
部門通過對農貿市場、餐飲店開展前期排查的基礎上，臨海市場監管局進行了精準打擊，對排摸出來的經銷點成功收網。
同時在打擊違法餐飲店的基礎上又順藤摸瓜，搗毀了一家織紋螺的批發大戶，成功查處並移送刑事案件5起，刑事拘留6人。
明知道有毒
但因爲貪吃甘願冒險
每年春夏季是割香螺最多的時候，記者去年在某家飯店裏就曾見過，而且不少人是特地衝着它去的。
老闆並不明目張膽銷售，只有遇上熟客纔會拿出來，朋友介紹朋友，然後一起相約去吃，價格大概是100元一份，做法以蔥油爲主。
吃的客人都有僥倖獵奇心理，認爲中毒的概率不會輪到自己頭上。
早年間，寧波還專門有一個做夜宵生意炒割香螺的人，但並不開店，只是一個手機號碼口口相傳，夜店、KTV的熟客們會打電話，讓他炒好了送上門，賣到200元一份。
記者的朋友圈裏，曬割香螺照片的一般都是本地地道吃貨，關係好的會偷偷相告：“在鎮海駱駝，一家排擋裏有賣，你到了那兒問一下，都知道。”
另外一個朋友每年也一定會去鎮海莊市吃割香螺，“一個偏黃，一個偏黑，紋路也不一樣。”朋友介紹小黃螺和割香螺的區別。
最能吃的一位朋友，則是自己去梅山、鹹祥找貨，“一般菜場會有，但也有可能撲空。新鮮的30元左右一斤。”
這些朋友，每一個都知道吃割香螺的危害，也相對有經驗，有一套清洗燒煮的方法。也知道吃完之後一旦嘴巴發麻，趕緊跑醫院。
相關部門幾乎年年宣傳它的危害，但有人就是因爲貪吃甘願冒險。
別吃了，尚無解藥
國家食品藥品監督管理總局也發佈過風險警示：食用織紋螺中毒可引起頭暈、嘔吐、口脣及手指麻木等症狀，嚴重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時。該毒素對熱穩定，煮沸、鹽醃、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。
吃一顆就可能致命
專家表示織紋螺其毒性比砒霜還要高上百倍，吃一顆就可能致命。
織紋螺中毒的早期表現
食用織紋螺中毒事件中的患者，早期表現爲口脣、舌、指尖發麻，眼瞼下垂。不久即可出現消化道症狀，主要有胃部不適、噁心嘔吐、腹痛腹瀉、口渴、便血，進而出現口脣、舌尖及肢端麻木、四肢無力或肌肉麻痹、共濟失調等神經系統症狀。重症者出現癱瘓、言語不清、聲嘶、紫紺、呼吸困難、神志不清、休克，最後因呼吸、循環衰竭而死亡。
織紋螺中毒潛伏期
織紋螺中毒潛伏期最短爲5分鐘，最長爲4個小時，死亡率極高。如果食用織紋螺後，短時間內出現噁心腹痛，脣、牙齦、舌頭周圍刺痛、麻木等中毒初期症狀，應立即前往醫院說明情況接受救治。
織紋螺中毒如何預防
1.農貿市場禁止出售織紋螺；餐飲單位禁止採購、加工和銷售織紋螺；食品生產經營單位應嚴格執行食品原料索證制度，查驗原料是否符合食品安全要求。
2.廣大市民羣衆應提高自我保護意識，不購買和不食用織紋螺。
3.誤食織紋螺後，如發生口脣麻木等類似神經系統中毒症狀的，應立即到醫院就診。
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