食物中毒一般是指誤食了含有化學物質或者是有害物質在內的食物，一般這種情況要是比較輕的話會引起頭暈，嘔吐以及四肢無力，嚴重的話會引起昏厥甚至是胃部出血，因此不得不引起重視，那麼食物中毒的時候應該怎麼處理呢，下面是小編找到的相關內容。
一、催吐
如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐。
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二、導瀉
如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物儘快排出體外。一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g，用開水沖服，即可緩瀉。對老年體質較好者，也可採用番瀉葉15g一次煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。
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三、解毒
如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋後一次服下。此外，還可採用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
以上的方法就是在遭遇輕微食物中毒的時候選用的緊急措施，那麼爲了避免這種情況的衛生，平時就應該多注意食品的安全性，是否是過期或者毫無保障的三無產品，最好不要吃那些街邊小攤上的零食，因爲很有可能會引發食物中毒，這樣對身體健康是很不利的。
