秋季是肝癌高發的季節，所以日常預防肝癌、養肝補肝很重要。不僅僅是因爲肝癌患者在這一時期的免疫力低下，還由於這一時節空氣乾燥、溫度降低容易引發其他疾病。秋天預防肝癌，可以多吃以下食物。
秋季預防肝癌多吃這三筍
1、竹筍：通便、排毒
竹筍食療可達到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的複合廢棄物排出體外。
食療推薦：
用平菇、猴頭菇各60克，瘦豬肉或烏雞各200克，加竹筍600克切成片，用植物油炒熟或用文火燉熟，經常食用可防止消化道腫瘤和肝癌，有嚴重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應慎食竹筍。
2、蘆筍：減輕疲勞感
蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽鹼、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作爲肝癌患者進行食療的營養品，可減輕疲勞、增進食慾。
食療推薦：
將鮮蘆筍煮熟後涼拌着吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用蘆筍根每天5~10克，用水煎湯代茶飲用，3個月爲1個療程，中途不能間斷。
3、萵筍：增食慾、防貧血
萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合並貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助於血小板上升和恢復，防止病情惡化。
食療推薦：
萵筍去皮，切片清炒，爽脆可口。
預防肝癌 保護肝臟有八種方法
如何預防肝癌呢?首先，就要先保護好肝臟。肝臟是身體內以代謝功能爲主的一個器官，每人都有一個肝臟，我們爲了自己身體健康，應該保護好它。保護肝臟有八法。
方法1：一日飲酒：男性別超50克，女性別超25克
中年人應酬較多，但長期過量飲酒，酒裏所含的酒精就會損傷肝細胞，導致酒精肝。肝病患者飲酒會使病情加重甚至惡化。
所謂長期飲酒，一般指超過五年，摺合每日酒精(乙醇)量男性》40克，女性》20克。2周內曾大量飲酒(日酒精量》80克)，也有患酒精性脂肪性肝病的危險。乙醇量換算公式爲：酒精克數=飲酒量(ml)×酒精含量(%)×0.8(乙醇比重)。
根據中國營養學會推薦的安全量，成年健康男性每日飲白酒量應在50克以內，紅酒量應在100克以內;成年健康女性每日飲白酒量應在25克以內，紅酒量應在50克以內。鑑於導致脂肪性肝病的危險因素，建議有胰島素抵抗和糖尿病等與飲食相關的慢性病患者戒酒。
方法2：戒除煙癮
香菸中大量的有毒物質不僅會損傷肺、心、腦，肝臟也同樣會受到損傷。因此，爲了保護肝臟和其他臟器的健康，建議所有的人都應當拒絕吸菸和戒除煙癮。
方法3：每天吃油別超30克
如果經常暴飲暴食或飢一頓飽一頓，就會加重肝臟負擔。因此要做到飲食有節，尤其不能過量食用脂肪類食物，應使每天油脂的攝入量《30克。
方法4：慎服藥品保健品
由於大部分藥物在肝臟代謝，部分藥物服用後會引起肝臟不同程度的損害，表現爲肝病症狀或肝功能異常，稱爲藥物性肝炎，常見的有四環素、鎮靜類藥、解熱鎮痛及抗風溼類藥。因此，患病時一定要在醫生的指導下科學用藥。如果因病情需要服用上述這類藥物，應儘量減少藥劑量和服用時間，並經常檢查肝功能。特別應注意的是，一些中藥及營養保健品也有導致肝臟損傷的可能。
方法5：處事心平氣和
抑鬱和憤怒是損傷肝功能的重要因素，中年人承受着來自工作、家庭、社會等多方面的壓力，情緒常常不穩定，進而導致肝氣鬱滯不舒，日久容易引起肝病。因此，中年人一定要學會自我調節，努力做到心平氣和。
方法6：接種甲、乙肝疫苗
避免患病毒性肝炎最有效的手段就是接種甲、乙型肝炎疫苗。接種後應定期檢測抗體水平，及時強化接種，以達到最大限度保護肝臟的目的。
方法7：40歲以上每年體檢一次
由於肝臟具有強大的代償功能，因此在肝臟患病的早期往往沒有典型的臨牀表現，當出現臨牀表現時往往已到了比較晚的階段。因此，特別提倡40歲以上的人每年進行一次體格檢查，從而做到無病早防，有病早治。
方法8：每天至少鍛鍊半小時
每天進行中等強度的體力活動30分，不但可以促進肌體的氣體交換和血液暢通，使肝臟有足夠的氧和營養物質供應，還能加速新陳代謝，促使廢物或有毒物質排出體外，從而起到保護肝臟的作用。適合中年人的運動方式包括散步、慢跑、打球、跳舞、打太極拳等。
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