膽固醇高吃什麼好 這幾種食物能降膽固醇

專家解釋膽固醇高就是所謂的“富貴病”，膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L（0-200mg/dl），超過這個值就是表現爲膽固醇高，膽固醇高的危害主要有：

1、會加快前列腺癌的生長速度，會引發腎衰竭脂類的腎臟疾病。

2、會減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風機率會隨着增加。

3、會阻塞心臟動脈和使其變窄，更容易引發心臟病。

4、會使骨質疏鬆症的可能性變高，同時過多攝入膽固醇可導致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見，膽固醇高的患者要及時到醫院進行治療，以免延誤病情，導致病情惡化。

那麼膽固醇高怎麼辦呢？許多食品具有降血脂作用，吃這幾類食物可降膽固醇。

1、蘋果。因富含果膠、纖維素和維生素C，有較好的降脂作用。

2、胡蘿蔔。富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。

3、玉米。具有降低血清膽固醇的作用。

4、大豆。研究人員發現，每天吃115克豆類，可降膽固醇。

5、茶葉。茶能降血脂。

6、大蒜。對防止動脈硬化有利。

7、茄子。茄子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。

8、香菇及木耳。能降低膽固醇和甘油三脂。

9、洋蔥及海帶。對防止動脈脂質沉着有一定作用。

10、魚類、植物油、堅果。都能降低血膽固醇。

膽固醇高的患者最好別吃如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦。醫學界也認爲，爲了降低膽固醇，也應該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動物內臟。蛋類每星期以不超過三四個爲原則，尤其儘量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。烹調用油應採用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。儘量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆漿。肉類方面，應該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。此外，各種精緻甜點如蛋糕、巧克力儘量少吃。各種動物油脂、椰子油等應禁食，以人造黃油及植物油取代。