莆田荔城區黃石鎮2歲男童康康（化名），因誤食織紋螺（又稱麥螺）中毒，深度昏迷，送醫院時已心跳驟停，經22天搶救仍無法自主呼吸，只能靠呼吸機輔助呼吸。醫生說，孩子恢復的希望極小，拔掉呼吸機就活不了。家屬經過慎重考慮，忍痛放棄治療，並將他抱離醫院，送往莆田當地一座寺廟的火葬場，準備等康康去世後，直接辦理後事。
然而路途中，奇蹟發生了：康康突然動了動嘴脣，還睜開了右眼。家人給他餵了一些水和米糊後，經過一段時間的觀察，康康已恢復自主呼吸，家人當即將他抱回家中照看。
記者瞭解到，在中毒事件發生後，莆田市海洋與漁業局曾將他們吃剩的織紋螺送到福建省水產品質量監督檢驗站，檢測織紋螺樣品中河豚毒素含量。經初步檢測，在樣品中檢出了河豚毒素含量。但由於該樣品數量不足（帶殼不足50克），檢驗站無法對該樣品出具檢測報告。
什麼是麥螺 麥螺有毒嗎
麥螺學名織紋螺，俗稱海絲螺、海螄螺、或白螺等，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺、烏螺。屬軟體動物門，腹足綱，織紋螺科。織紋螺的外形特徵表現爲尾部較尖，細長，長度爲1釐米左右、寬度約爲0.5釐米，厴約指甲蓋大小。是一種有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用後可引起頭暈、嘔吐、口脣及手指麻木等中毒症狀。潛伏期最短爲5分鐘，最長爲4個小時。主要分佈於浙江、福建、廣東等沿海地區。
夏季是麥螺（織紋螺）的旺產季，它棲息在於潮間帶到潮下帶岩礁區，海藻上、淺海，分佈於熱帶到北極海域，潮間帶到深海海域。
近期我國不少地方都發生因食用織紋螺而中毒的事件，造成人員中毒死亡的嚴重後果。溫嶺市、玉環縣近年曾連續發生幾起食用織紋螺中毒事件，但部分羣衆仍心存僥倖地食用，給食品衛生安全帶來極大隱患。
有關資料表明，織紋螺本身無毒，其致命的毒性是在生長環境中獲得的，是由於織紋螺攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素而被毒化，在其生長過程中附集了有毒藻類的一些神經麻醉毒素。
近年來，由於海水養殖及工業廢和及生活污水等大量排入，造成海水富營養化，南海、東海、渤海和黃海均在不同的季節頻繁發生赤潮。赤潮中大量繁殖的藻類有些能夠產生毒素，織紋螺由於攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素，或者其他有毒物質如河豚毒素等而被毒化。織紋螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性貝類毒素，類似於河豚魚毒素，中毒病人主要成神經性麻痹症狀，死亡率較高。該毒素對熱穩定，煮沸、鹽醃、日曬等均不能將其破壞。
由於海洋環境受到污染，“赤潮”頻發，使織紋螺體內“石房哈毒素”毒性大增。經檢測，該毒素對人體的經口致死量爲0．54—0．9毫克，一顆小小的織紋螺很可能致人死命。織紋螺因其體內含有“石房哈毒素”，人食用後會因神經傳導中斷而中毒，可引起頭暈、嘔吐、口脣及手指麻木等中毒症狀，嚴重者可致死亡，潛伏期最短爲5分鐘，最長爲4個小時。
2012年7月20日，由於浙江等地發生多起因食用織紋螺引起的織紋螺中毒，衛生部發布通知，要求禁止銷售和食用織紋螺。原衛生部2012年公告（2012年第13號）明確要求，任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。
因爲水域、季節的不同，織紋螺所吃的藻類有可能有毒，也可能沒毒，而含毒量也不相同。這就解釋了，有的人吃織紋螺產生中毒，而有的人卻沒有中毒。
延伸閱讀：麥螺和田螺的區分
田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分佈。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺、中華圓田螺等。
田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素身體分爲頭部、足、內臟囊等3部分，頭上長有口、眼、觸角以及其他感覺器官。體外有一個外殼。田螺的足肌發達，位於身體的腹面。足底緊貼着的膜片，叫做厴，它像一個圓蓋子，當遇到不測或需要休息時，田螺便把身體收縮在貝殼裏，並通過足的肌肉收縮，用厴將貝殼嚴嚴實實地蓋住。田螺的血液顏色較爲特殊，爲白色。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉質足。
田螺在全國大部地區均有分佈。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
