一項新的研究稱，低溫可能促使健康的大腿和腹部的白色脂肪轉變爲褐色脂肪，燃燒身體內的熱量。但研究人員聲稱肥胖似乎阻礙了這一過程中。大多數成人堆積的脂肪是所謂的白色脂肪，人們曾經一度認爲只有嬰兒纔有褐色脂肪，這些脂肪似乎幫助他們保持溫暖。
然而，先前的研究表明，成年人也有一些棕色脂肪。然後，在2012年由哈佛大學的研究人員發表的一項研究認爲，在成人體內發現的棕色脂肪與嬰兒體內的棕色脂肪並不一樣。棕色脂肪來自於嬰兒的肌肉，但成人體內的棕色脂肪實際上是一種“米色”的脂肪，源自於他們白色脂肪的“褐變”，哈佛大學的研究團隊解釋道。
這項新研究是由肯塔基大學的醫學院的菲利普·克恩博士領導的研究小組進行的，他們比較了55人在夏季和冬季的腹部脂肪。他們還在另16名參與者的腿部放置一個冰袋，30分鐘後收集他們的腿部脂肪進行研究。研究發現，收集自人們在冬天的腹部脂肪比夏天收集的腹部脂肪多兩種用於標記棕色脂肪的遺傳基因。
根據研究人員的報道，放置冰袋後收集的大腿脂肪中三種與棕色脂肪有關的遺傳標記的含量也更高。然而，肥胖削弱了這些棕色脂肪的影響。這項研究的結果發表在在《在線臨牀內分泌學與代謝學》雜誌上。“我們想調查在寒冷的環境下，成年人是否有能力將一些白色脂肪變成米色脂肪。”克恩在雜誌的新聞發佈會上說道。
“褐色脂肪組織能很好的防禦肥胖。它會使身體燃燒多餘的熱量，而不是將它們轉化爲額外的脂肪組織。”他補充道。克恩表示，這些調查結果“表明炎症會阻礙白色脂肪到米色脂肪的轉換。” 研究人員稱，先前的研究已經表明，棕色脂肪能幫助齧齒動物防止肥胖。過去的一些研究表明，寒冷的天氣可以幫助燃燒人們消耗體內的熱量，其中一項研究表明，這可能與棕色脂肪的影響有關。
但是現在的這項研究還是初步的，專家認爲，說低溫會對人們的體重產生重大的影響還爲時過早。（實習編譯：葉秀金 審校：邱天華）
