綠瘦引爆健康瘦身革命
當傳統的保健品行業，遇上炙手可熱的大數據，會激盪出怎樣的火花？ 2014年7月22日，在廣東綠瘦健康信息諮詢有限公司和健康時報社於北京共同主辦的“綠瘦·SHOW健康”活動上，中國保健協會張大超副祕書長、綠瘦公司皮濤濤董事長、綠瘦公司首席顧問周宏明教授、中國食品發酵工業研究院蛋白功能肽產業化研究發展部主任助理、基礎研究中心主任林峯博士，分別從企業、行業、學界的角度，詳細的闡述瞭如何更好的爲消費者提供健康瘦身服務。
近一年來，綠瘦根據大數據分析的結果，開始啓動全國纖體美容連鎖中心計劃，陸續在廣州成立了4家纖體中心，同時綠瘦的營銷佈局也悄然開始了從線上到線下的渠道延伸，產品已進入全國各地的百強藥店連鎖，而位於湖北的高科技透明化生產基地已經完成了主體建設，預計在明年上半年正式投產。至此，綠瘦線上線下全方位的戰略佈局正在大張旗鼓地進行。
國內保健食品監管比國外更嚴格
談到中國瘦身保健食品的存在問題，中國保健協會張大超副祕書長對國內保健食品市場持樂觀態度。張大超介紹，每年保健食品市場規模都在擴大，最主要原因是慢性病數目越來越多，百姓對健康需求越來越強，科技進步也提供非常多好的新產品來解決健康問題，這使得近年健康產業急速增長。
他迴應：“目前保健食品市場的亂象，主要問題是市面上流通着許多沒有通過審批產品，如果消費者按照中國食品藥品監管部門和中國保健協會的消費指引去謹慎選擇產品，是可以非常有效的規避市場亂象。
張大超還介紹了中國與國外保健食品市場的差異，“對於保健食品這樣一個新興市場，在國外沒有形成完全一樣標準的市場可以對比，在全球，營養保健類食品都屬於新興市場，都有這樣那樣的問題，如美國FDA的網站上每年都在公佈非法添加情況。中國保健食品目前遇到的，是新興產業高速發展中不可避免的問題。我認爲，如果一定要給中國保健食品市場一個綜合評分，它必然是優於其他國家的市場，無論從生產體系、安全監管體系方面，比起其他許多國家同類或類似的體系也是最嚴格的。如中國是強制保健食品企業執行GMP制度，但像加拿大、澳洲等國家是建議執行，並沒有強制。國產保健食品的質量是可信的，整個行業的生產水平是優於其他地區。“
但是中國保健食品面臨的另一個問題是，目前它的出口都是低附加值的產品出口，因爲大量輿論文章讓百姓覺得國產產品質量低，我們的國產品牌很難輸出，所以國外產品都是以成品進口，在保健食品貿易方面有巨大的逆差，是保健食品行業的巨大的損失。
綠瘦公司首席顧問周宏明對此觀點也表示，一直以來，國內保健品市場行業不規範是主要問題。前10年是產品不規範，這是第一，非法添加成分、假冒僞劣產品十年前亂象橫生，但是從前年開始國家陸續出臺了不少政策加強監管，媒體也共同監督，在共同努力下，近兩年產品問題得到了解決，消費者也逐漸有了信心。第二是銷售模式不規範，從一開始的洗腦式傳銷、還有專門騙一羣老人去一個地方吃飯購物的騙局現在還存在，部分企業的銷售人員存在誇張、虛假宣傳的行爲，這些都讓中國消費者對保健品一度失去信心。
但是任何事物發展都有一個過程。周宏明表示：“內地現在的情況與臺灣15年前有點類似。90年代開始臺灣的消費者就有纖體、保健方面的意識，保健品市場起步比較早，同樣經歷過一個優勝劣汰的逐漸規範的過程，發展到今天有幾個特點：一是製作過程的安全管理非常嚴格，臺灣的保健品工廠是隨時可以讓媒體或消費者進去拍照參觀的，二是消費者對自己的權益保障意識已經很強，比如在購買產品是會仔細看批號、成分、保質期各方面。三 在營銷方面手段與國內市場差不多，但比較規範。如果有一個企業的產品違法違規，那麼它一定馬上就得倒閉。因此，臺灣人均消費保健品的金額非常高，排毒減重、補充營養方面的消費開支和日本市場所差無幾。有人說，臺灣人看廣告買保健品很瘋狂，完全像個白癡，這是因爲臺灣的保健品廣告不能有一點虛假成分，很規範。而在內地，保健品在大多數人心目中還是一個忽悠的性質。“
周宏明認爲，有一個規範、風氣健康的市場，才能樹立消費者對保健品的信心。未來，這一切得依靠政府監管、廠商規範質量安全管理，還有媒體正能量報道三方面共同努力，打造一個良性健康的市場。
瘦身方式靠譜纔能有效
中國食品發酵工業研究院蛋白功能肽產業化研究發展部主任助理、基礎研究中心主任林峯博士在活動上以“如何靠譜瘦身”爲題做出演講。
一般我們將體重身高指數（BMI）等於或大於25定義爲超重，將BMI等於或大於30定義爲肥胖。
根據2014年美國華盛頓大學健康指標與評估研究所發表在《柳葉刀》上的一項研究表明“過去30年裏，中國的肥胖率急劇上升，導致4600萬成人“肥胖”，3億人“超重”。超過28%的中國成年男性和27%的成年女性體重“超重”或“肥胖”。
另外據2013年中國保健協會與綠瘦（中國）健康科學技術委員會聯合發佈中國首個肥胖指數，即綠瘦指數，顯示：中國人對肥胖更敏感，中國人對體重健康的要求更高。調查顯示，當BMI值大於20.5時，普通中國女性就感覺自己胖了，開始出現減肥的意願和行爲。
龐大的超重人羣帶來了巨大的瘦身需求，雖說“要麼瘦、要麼死”的口號稍顯誇張，但是每個人身邊喊着“我要瘦”的人，估計一雙手都數不過來。
自然而然，各類的減肥方法也就隨着需求而來。中國食品發酵工業研究院蛋白功能肽產業化研究發展部主任助理、基礎研究中心主任林峯博士說，目前常見的減肥誤區有：
1、不吃主食，控制碳水化合物的攝入，這實際上只是解決吃的慾望，但是對身體的損害時非常大的，因爲沒有碳水化合物，身體營養處於極端不平衡的狀態；
2、不吃早餐，很多上班族早上來不及，以爲少吃一頓相當於減肥。但其實上午工作、消耗大，會造成中午攝入熱量更多，相撲運動員就是通過不吃早餐而迅速增肥；
3、絕食減肥，通過階段性斷食，只喝水、吃維生素，短時間內體重下降，但後期會導致厭食症、暴食症，造成內分泌紊亂；
4、保鮮膜減肥法，通過在身體局部使用減肥霜+保鮮膜裹住做運動，這其實是在矇騙自己，因爲減下去的是身體的水分，補水之後又會回來，容易反彈，並且對皮膚傷害多。
林博士介紹，飲食營養干預是預防肥胖、減肥瘦身的基礎，減重膳食構成的基本原則：
1、低能量、低脂肪、適量優質蛋白質、含複雜碳水化合物（如燕麥）；
2、增加新鮮蔬菜和水果在膳食中的比重。
3、合理的減重膳食應在膳食營養素平衡的基礎上減少控制每日攝入的總能量；
4、使用減肥保健食品，既可以滿足人體對營養素的需要，又要使能量的攝入低於機體的能量消耗，讓身體中的一部分脂肪氧化以供機體能量消耗所需。營養干預。
綠瘦公司媒體公關負責人在分享綠瘦的減肥理念時，也表示與林峯博士的理念不謀而合。她說，在綠瘦專家委員會的指導下，綠瘦形成了一套“1234“健康瘦身基礎理念，而綠瘦的營銷顧問正是在這套理念的指導下，爲客戶提供一對一的健康瘦身服務，繼而給出產品組合方案的。她表示，“1234”就是指減肥圍繞“熱量”這一個中心展開，在攝入與消耗兩個基本點做文章，還要注重有效、健康和持續三個指標，最後必須在飲食、運動、起居和情緒四個方面達到平衡。
她還強調，在飲食、運動、起居外，壓力和情緒型肥胖是40歲以上更年期女性肥胖的主要問題，她們往往因爲壓力過大會導致神經系統調控異常，許多人會通過暴飲暴食緩解，而額外進食會導致熱量的超標。因此保持良好心情能堅定減肥信心與毅力，提高新陳代謝。
