根據一項新的研究，在餐桌上進餐的孩子超重的概率會降低。專家表示，自己吃飯的孩子也會比那些由家人幫忙盛飯夾菜的孩子吃的更少。孩子會學會辨識在什麼情況下吃飯會飽的更快，是大家圍坐在一張桌子自己吃飯，還是坐在電視機前，吃由家人盛好的一盤食物。
研究參與者爲超過100名的兩到五歲的兒童，他們都是來自美國兒童保健中心的兒童，首席作者，伊利諾伊大學兒童發展實驗室的主任布倫特·麥克布萊德博士說：“家庭式進食的方式，讓家長們瞭解諸如兒童的體型和食物偏好。但如果食物是由家長盛好的，孩子就沒有發展自己瞭解自己身體的飢餓信號的能力。他們還沒有學會衡量，食物的份量是否適當。”
研究人員補充說，孩子們吃飯不應該變成是被強迫完成一項任務，這會讓他們多吃食物。伊利諾斯州大學的營養科學研究生狄普提·德夫說：“不應該問孩子“你吃完了嗎？”父母應該問孩子“你吃飽了嗎？”。或者應該說，“如果你還覺得餓，你還可以多吃點”。
“提出正確的問題，可以幫助孩子識別自己飢餓和飽腹感的信號。”她補充說：“如果一個孩子一頓飯不吃，他們會在24小時內吃東西來填飽肚子。讓孩子在不餓的時候吃飯，可能是你做的最糟糕的事情。這會讓他們忽略了自己的身體信號。研究結果發表在《美國營養和飲食學》上。
這些發現支持最近由美國康奈爾大學的布萊恩· 文森克博士和荷蘭瓦赫寧根大學的艾倫·凡·克萊沃博士共同進行的一項研究。他們發現，那些與家人同桌吃飯，而不是在電視機前吃飯的兒童，更不可能是超重。他們發現經常在電視機前吃飯的兒童身體質量指數更高。研究人員還發現，在一張桌子吃飯，父母和孩子的身體質量指數都會降低。（實習編譯：葉秀金 審校：邱天華）
