冬天的火鍋是人們喜愛的一種飲食方式，不僅可以品嚐新鮮的美味，而且還可以增加一絲溫暖，尤其是一家人圍坐在一起涮火鍋，真是享盡天倫之樂呀，鮮美的牛、羊肉還是身體的大補呀，寒冬裏多吃，不僅可以補血還可以補氣，實在是冬季裏的難得的美味。所以，火鍋火了這麼多年，依然經久未衰，就是符合人們的需求，而且，品味高品牌好的火鍋店，是人滿爲患，吃一頓火鍋還要排隊，生意就一個字”火“。
但是人們會有這種感覺，吃火鍋很容易上癮，吃過一次還想吃，總覺得有什麼牽引着一樣，而且，總是會不自覺想起那種味道，自然就會多次光顧，也曾經有人想，火鍋裏究竟有什麼？怎麼會有這麼大的牽引力？是不是放進了罌粟？筆者曾經也有這樣的顧慮，因此，後來，吃火鍋儘量在家裏，而且，自己做火鍋底料。
而今，卻被一個個事實證明了確實有火鍋店是使用了罌粟殼，而美其名曰是爲了提升火鍋的味道，而其實就是爲了達到吃火鍋上癮的目的，是爲了吸引顧客的反覆光顧。這次被發現的火鍋店雖然是在南京，但是，很難保證其他城市沒有這種現象。
罌粟就是毒品，國家嚴禁吸毒販毒，而這些火鍋店卻公然把罌粟殼放進火鍋中，說句嚴重的話等於在販毒，而吃火鍋的人等於在吸毒。着完全是目無王法的做法，就像在醫院裏杜冷丁注射過多會上癮一樣，罌粟殼的火鍋底料吃多了，一樣會上癮，會產生一種依賴，雖然，不會像直接吸食毒品那麼的嚴重，但是如果，真的經常吃這種放入罌粟殼的火鍋湯，那後果還是不堪設想的。
所以，監管部門對南京的一家火鍋店進行了處罰，但是筆者認爲還太輕了，應該勒令這家店關閉，還要追求其刑事責任。而且，封堵售賣罌粟殼的所有渠道。據說，網絡上這種罌粟殼賣的很火，而且，都是以短信聯繫的方式售賣，也算是一種低下交易，所以，需要有一定的力度才能進行徹底的摧毀。
南京的事件一出，全國各地都在進行對於火鍋底料的監察，廣東省也把這項工作落實到了意識日程上，開始對整個省內的所有的火鍋店進行罌粟殼的檢測工作，而且廣東已開發出火鍋底料中罌粟殼成分快檢技術，並已在全省全面鋪開，這個技術的應用可以有效遏制餐飲單位濫用罌粟殼的違法行爲。
對於百姓來講，最安全的還是自己家自制火鍋，現在食品也非常的豐富，只要自己動手就可以做出既安全又美味的火鍋了，既省錢又放心。
