今年4-5月，廣東省質監局組織對生產環節食品及食品相關產品進行專項抽檢。其中炒貨食品抽查了60批次，4批次內在質量不合格。不合格項目爲酸價、黴菌。
廣東省質監局指出，造成微生物指標超標的主要原因有幾點：一是產品包裝密封性能差，造成產品受到污染;二是生產廠家不重視生產環境、設備及人員衛生等外在條件的控制，產品在生產過程中受到了污染;三是生產所用的原材料或是分裝的半成品儲存條件不好且儲存時間過長，造成原材料腐變。
廣東省質監局表示，已責成企業所在地的市質監局依法對抽查不合格產品生產企業進行處理，包括要求有關企業針對存在的問題，督促企業查找原因並採取相應措施落實整改;將本次抽檢不合格的企業列爲重點監管對象，強化日常監督檢查，進一步加大專項抽檢力度等。
