早報記者 陳斯斯 吳潔瑾
24日晚有媒體報道稱，江蘇太倉工商部門查處了多家豆製品“黑作坊”，生產的大部分豆腐和豆製品都流向了上海市場。
上海市食安辦主任閻祖強昨日表示，市食安辦於前晚已協調部署工商、食藥監等部門進行全面排查，一旦發現來自太倉的可疑豆製品將一律下架。他強調：“不管有沒有流入上海，我們還是堅決要加強預防查處。”
截至昨日，上海暫未發現問題豆腐流入上海。
無進貨憑證一律查封
據太倉媒體報道，24日太倉工商查處多家豆腐黑窩點。黑作坊內，豆腐隨意浸泡在髒水裏，水面還漂浮着垃圾樹葉等髒物，現場還發現大量食品添加劑。而附近還有近百家這樣的黑作坊。在一家黑窩點太倉工商部門查處了豆製品700公斤，非法添加劑1000多公斤，設備大概裝了5卡車。據執法人員調查顯示，這些黑作坊生產的大部分豆腐和豆製品都流向了上海市場。
昨日，上海食藥監通過官方微博公佈，爲保障消費者健康，對凡來源於太倉地區的可疑豆製品一律先行下架停售，對無法提供合法進貨憑證的產品一律查封並立案查處。
上海食藥監微博稱，對於媒體報道的太倉豆製品“黑作坊”部分產品流入上海，市政府領導高度重視，市食安辦連夜組織工商、食藥監部門緊急部署全面排查，工商部門重點檢查菜市場；食藥監部門重點檢查中小型餐飲和工地食堂，重點查驗豆製品索證索票和進貨臺賬情況。
兩商戶進貨憑證待確認
昨日上午，嘉定、寶山工商分局共出動數百人次，對轄區內164家集貿市場進行監督檢查，共有豆製品經營戶375戶，其中373戶經營戶索證索票手續齊全。檢查發現有6戶經營戶的豆製品來源於太倉市，其中4戶均能提供供貨方的營業執照、許可證複印件及相關進貨票證，另外2戶經營者相關進貨憑證尚在進一步檢查確認中。
至昨日15時，上海各商場、超市經自查反饋，沒有經銷江蘇太倉產問題豆製品的情況。目前，上海工商已經派執法人員趕赴太倉，進一步瞭解是否有問題豆製品流入上海的渠道。
市工商局表示，近年來，工商部門每月對流通環節銷售的豆製品進行抽樣檢驗。2012年以來，共抽檢豆製品752批次，其中合格737組，抽檢合格率爲98%，主要問題集中在微生物指標不符合食品安全標準。對抽樣檢驗不合格的豆製品，已依法採取停止銷售、責令整改和行政處罰等措施。
昨日，上海豆製品行業協會發布上海豆製品總體安全狀況。目前，上海市豆製品生產企業不到百家，該協會豆製品生產企業上海39家，外地2家，41家企業大豆投料量約佔上海市場90%。
