中國經濟網北京3月20日訊 （記者 佟曉羣）14年前，一次性發泡餐具在政策上被陳封。但14年時間裏它曾引起四位國家總理、副總理親自過問，八個國家部委召集相關部門和企業及專家學者論證。它在社會上引發了種種議論、責難，特別是有關發泡餐具“有毒、有害論”的質疑，更是被炒得沸沸揚揚。而最近又有電視臺播放了把發泡餐具用“開水煮”、“沸油澆”、“溶劑淋”等“安全試驗”。
2月26日，國家發改委以第21號令發佈了“關於修改《產業結構調整指導目錄 （2011年本）》有關條款”的決定：在淘汰類目錄中刪除了一次性發泡塑料餐具。這意味着被禁用了14年的一次性發泡塑料餐具的生產、銷售、使用將於5月1日起合法化。爲此，中國科協於3月20日專門召開通氣會，組織業界專家學者對一次性發泡餐具解禁的科學性進行了全面闡釋和解讀。會上，中國塑料餐具聯席會議辦公室主任、國務院原全國包裝改進辦公室常務副主任李沛生澄清並駁斥了社會上關於一次性發泡塑料餐具的五種危害論。
危害論一：受熱65℃時會產生“二噁英”強致癌物。
李沛生指出，發泡塑料餐不具備產生二噁英的條件。二噁英產生的條件是：含苯環物質和含氯、溴類物質同時存在；溫度270—400℃，有金屬催化劑存在。發泡餐具的主要原料爲聚苯乙烯樹脂、滑石粉、硬脂肪酸鈣、丁烷等。其生產過程是直接採用聚苯乙烯樹脂，加入丁烷及其他助劑，通過擠出、發泡製得，生產過程全部爲物理混合過程，無化學反應。雖然聚苯乙烯屬含苯環化合物，但發泡塑料餐具生產是在密封無氯條件下進行，無產生二噁英的條件。
危害論二：含有殘存苯乙烯單體或65℃以上使用會釋放出苯乙烯單體致毒。
李沛生駁斥：“這是毫無科學根據的”。他說，發泡塑料餐盒是由聚苯乙烯泡沫塑料加工製成，但聚苯乙烯解聚成苯乙烯單體的溫度必須在250℃以上。即使原料中含有國家標準中允許的極微量單體，這些單體在加工過程業已被充分釋放，殘留的機會微乎其微，不會對人體造成傷害。
危害論三：遇熱釋放二聚體、三聚體等，從而產生環境荷爾蒙（我國譯爲“激素”）。
李沛生介紹，近年來，國外已陸續公佈大量研究報告，明確澄清有關環境荷爾蒙的問題。國際權威機構荷蘭應用科學研究機構進行的試驗表明：以苯乙烯二聚體、三聚體爲主要成分的聚苯乙烯（英文簡稱PS）的乙醇提取物中，從低用量到高用量的廣泛範圍內並不存在雌激素性質。日本速成食品工業協會在日清食品中央研究所進行的實驗表明，苯乙烯二聚體、三聚體不具有雌激素性質；美國塑料工業協會在嚴格條件下抽取PS，進行雌激素實驗，結果證明不具有雌激素性質；歐洲SSC曾對23種PS製品進行的雌性激素試驗結果表明，未發現其具有雌激素性質；歐洲生態毒理學及環境科學研究會明確表明：對曾被認爲會擾亂人體內分泌的化學物質PS等，對人類的危害性和致異性未被確認；美國國家科學協會在一篇“環境中荷爾蒙活性的藥物”報告中表明，有某些組織或消費者協會發表PS泡沫塑料容器將發生危險或有毒的言論，是沒有任何科學依據的。
危害論四：含雙酚類，導致生殖機能失常。
李沛生明確指出，雙酚A是聚碳酸酯、環氧樹脂、不飽和聚酯的單體，而PS是由苯乙烯單體聚合而成，從分子結構上來說它們根本不屬同一類物質。“PS不含有雙酚A結構，也不可能沾染雙酚A雜質。因此關於PSP發泡塑料餐具含雙酚A物質，將導致生殖機能失常的怪論，簡直是無稽之談。”
危害論五：生產工藝中採用氟利昂，會破壞大氣臭氧層。
李沛生表示，目前我國PSP發泡塑料餐具生產企業早就使用丁烷替代氟利昂，因此不存在發泡餐具生產工藝破壞大氣臭氧層的問題。
貼士：
如何正確使用一次性發泡餐具
80℃以下使用安全：中國輕工業信息中心高級工程師唐賽珍介紹，發泡餐具性能上的缺陷主要是不耐高溫，因此它不適於開水蒸煮，不宜盛放100℃以上高溫食品，但在80℃以下使用是安全的。另外PS發泡餐具不耐乙酸乙酯溶劑，但炒菜中使用酒和醋，加熱後也不會形成高濃度溶劑。
不能放到微波爐中使用：中國塑料加工工業協會塑料技術協作委員會專家楊惠娣表示，PS發泡餐具在80℃以下使用是安全的，因此不能放到微波爐中使用，也不要用於蒸煮。PS發泡餐具因是發泡的，蒸煮會導致泡孔塌陷。其實，所有塑料容器都不能像瓷碗一樣放到蒸鍋裏去蒸。
