椒麻四季豆做法
1.大蒜、蔥分別洗淨均切成末;將鍋燒熱後轉至小火，放入青、紅椒乾煸至熟透，撈出，切成細末。
2.蒜末、蔥末、調味料(花椒粉3克、辣椒油3克、香油3克、白糖2克、味精1克、醬油膏5克、冷開水5克、醋酸3克)及辣椒末攪拌成椒麻醬汁。
3.油鍋燒熱，放進四季豆過炸一下後撈出，排在盤中，最後，淋上椒麻醬汁即可。
