田雞的熱量以及減肥功效
別名:青蛙 蛙魚 青雞 坐魚 長股 蛤魚
熱量:93大卡(100克可食部分)
分類:肉類及製品
評價:田雞肉也屬於高蛋白、低脂肪的肉類,熱量較低,適宜減肥期間食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)93.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)1.20
蛋白質(克)20.50
纖維素(克)一
維生素A(微克)7.00
田雞的營養價值
田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷,有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆。所含維生素E和鋅、硒等微量元素,能延緩機體衰老,潤澤肌膚,防癌抗癌。而且蛙肉性涼味鹹而無毒,是大補元氣治脾虛的營養食品,可以治陰虛牙痛,腰痛及久痢,適宜於低蛋白血癥,精力不足,產生缺乳,肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
田雞的吃法
田雞肉中易有寄生蟲卵,定要加熱至熟透再食用。田雞可供紅燒、炒食,尤以腿肉最爲肥嫩。
田雞的使用效果
中醫認爲蛙肉性涼味鹹而無毒,是大補元氣治脾虛的營養食品,可以治陰虛牙痛,腰痛及久痢,適宜於低蛋白血癥,精力不足,產生缺乳,肝硬化腹水和神經衰弱者食用。