蔬菜是重要的副食品，人體需要的多種維生素主要是通過蔬菜而獲得的，如維生素C（抗壞血酸）、維生素A（胡蘿蔔素）、維生素B（核黃素）等，還有一些重要營養成分、礦物質等也需要通過蔬菜來補充。不同的蔬菜含有不同的營養成分。富含核......

不吃含澱粉的食物，空腹食用大量富含蛋白質的食物，蛋白質會白白浪費，也不利於胃腸健康。高蛋白食物並不是牛奶、豆類，而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量礦物質，其餘就是蛋白質和脂肪，蛋白......

誤區1：吃雞蛋喝牛奶營養足夠牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10％。雞蛋中的某些蛋白質還會抑制鐵質的吸收。例如，用牛奶餵養的嬰幼兒，如果忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血，即牛奶性貧血。因此，牛奶雞蛋雖然營養豐富，但要依賴它......

最近天氣變化反覆，人們易患感冒。而上班族更因爲工作繁忙、交際應酬多又缺乏運動，身體長期透支之下，很容易營養失衡。因此，在這個初春季節，尤其應注意做好日常膳食調理。平衡的膳食、合理的營養是保障健康的前提，有了充分的......

據張先生介紹，前幾天，他買了兩斤桔子，由於當天沒有吃完，擔心剩餘的桔子腐爛，於是放入冰箱裏冷凍收藏。第二天，張先生拿出冷凍後的桔子，全家人邊吃邊看電視。臨睡前，一家六口人不約而同地出現胃部疼痛，還伴隨着頭暈、嘔吐等症狀......

因爲剛剛採摘的蔬菜，常常帶有多種對人體有害的物質。現在農作物的種植生產中，均大量使用化肥和其他有機肥料，特別是爲了防治病蟲害，經常施用各種農藥，有時甚至在採摘的前一兩天還往蔬菜上噴灑農藥，這些肥料和農藥往往是對人......

有皮食物要劃開烹調有外皮的食物時，以魚爲例先在魚身上劃兩三刀，防止魚身在蒸的過程中因水蒸氣大量蒸發而脹裂；而番茄、土豆、蘋果、香腸等都要刺上小孔，讓水蒸氣能夠揮發。至於有外殼的食物，如雞蛋，切勿連殼整隻放進爐內烹......

玫瑰花玫瑰花味辛、甘、微苦、性微溫。有理氣解鬱、化溼和中，活血散瘀之功。沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花待茶飲，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶裏，呼吸進花香也能順氣寧神。茴香......

由於嬰兒的胃腸道神經調節不健全，胃腸功能發育不完善，若用藥物通便，容易導致胃腸功能紊亂，發生腹瀉等。所以，對嬰兒便祕，食物療法是最理想的。1、藥物處理：嬰兒便祕經以上方法處理仍不見效的，可以採用開塞露通便。開塞露主要......

酸甜苦辣鹹這五味中，沒有一味能像辣這樣，如此具有吸引力，讓許多人慾罷不能。吃辣後在短時間內會大汗淋漓，有很舒服的感覺，因爲辣味可刺激汗腺分泌，加速新陳代謝和氣血運行，對身體有一定好處。但吃辣要適量，辣吃多了也有副作用......

引發上火的具體因素很多，小兒如果中暑、受涼、傷風、過食豬肉、羊肉、狗肉等肥膩之品、缺少睡眠、喝水少、情緒波動過大等都會上火。孩子上火時，從食療保健角度來看，總的原則是，多喝水，多吃清淡、易消化的食物。具體來說有......

飲食專家認爲，食物對季節變化引起的不適有很大調節作用。那麼，這個時節吃些什麼對健康最爲有利呢？補充熱量，攝取蛋白質冬春換季時節，氣候仍然較寒冷，人體爲了禦寒要消耗一定的能量來維持基礎體溫。所以，冬春換季時所攝入的熱......

粗糧中含有大量的纖維素，纖維素本身會對大腸產生機械性刺激，促進腸蠕動，使大便變軟暢通，這對於預防腸癌和由於血脂過高而導致的心腦血管疾病是十分有利的。若是25歲至35歲這段年齡的人，就會影響人體機能對蛋白質、無機鹽和......

專家表示：生活中，父母在寶寶的飲食方面存在着四大認識偏差。誤解一：寶寶的食量理應越來越大隨着年齡的增長，寶寶的食量會越來越大。如果寶寶今天吃的多一點，明天吃的少一點，也很正常。造成寶寶短時間內食慾欠佳的原因有以下......

1、含糖精、味精較多的食物糖精用量應加以限制，否則會損害腦、肝等細胞組織，甚至會誘發膀胱癌。世界衛生組織曾提出成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及週歲以內的嬰兒禁食。動物試驗提示，週歲以內的嬰兒食用味精有引起腦......

豬血素有液態肉之稱。它的蛋白質含量略高於瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且豬血中脂肪含量非常低。每100克豬血僅含0.4克脂肪，是同等質量瘦豬肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年......

由於營養的攝入不均衡可能導致能量和脂肪、蛋白質等營養素攝入過多，某些營養素（如維生素C、膳食纖維等）攝入不足，結果帶來體重超重、消化不良、血壓、血脂升高等不良後果。北京積水潭醫院營養科主任趙霞說，人體體液是弱鹼......

冬季把飲食搭配好，多吃點蔬菜，能有效防治乾燥。芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等，能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香。菜花菜花含有豐富的......

1、曬太陽提神。在上午光照半小時對經常萎靡、有憂鬱傾向的人很有效。2、保障睡眠。睡眠應占人類生活的1/3時間，它是最好的免疫力。3、均衡營養。脂肪類食物不可多食亦不可不食，因爲脂類營養是大腦運轉必需的，缺乏脂類將......

使用電吹風時，輻射離頭部距離比其他電器要近，所以輻射的危害不言而喻。電吹風的正確使用方法因爲使用電吹風時，輻射源——電吹風后端電機部位離頭部很近，很容易因爲電磁輻射引發頭暈、乏力，所以在使用電吹風時，應......