牛肉的幾種家常做法1.生拌牛肉絲原料：牛裏脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。做法：1.將牛裏脊肉切成絲，用醋精拌勻，然後放在涼開水......

豆腐蒸蛋的製作食材：主料：雞蛋150克，豆腐（北）200克輔料：火腿50克調料：蔥汁5克，薑汁5克，鹽4克，味精1克，香油2克豆腐蒸蛋的做法，如何做豆腐蒸蛋纔好吃1.將豆腐洗淨後壓成泥蓉，放入碗中，磕入雞蛋攪散，再加入清水、蔥薑汁、精鹽、味精攪......

主料：帶魚400克輔料：五花肉粒50克；芽菜50克；雞蛋1個；蔥薑蒜適量；花椒適量；幹辣椒5只；杭椒2只調料：鹽2茶匙；蒸魚豉油1湯匙；糖1茶匙；雞精1茶匙；料酒2湯匙；胡椒粉1克做法：1.先看看原材料：其中的芽菜，也可使用榨菜粒代替2.醃製：帶魚洗淨後，一......

魚香茄子做法一、材料：茄子、蒜瓣、老薑、蔥、鹽、白糖、老乾媽、生抽、老抽、醋、生粉（如果喜歡勾芡的話）二、準備1、茄子切條2、放少許鹽3、拌勻，茄子醃製到出水，10分鐘左右4、醃製好的茄子擰下水5、茄子過油炸6、撈出茄......

原料：豬裏脊300克輔料：鹽1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，麪粉3湯匙，生粉1湯匙，番茄沙司2湯匙，白醋3湯匙，白糖3湯匙，蒜末1茶匙．做法：1.將裏脊切成粗條狀，放入碗中，加入鹽，胡椒粉，料酒抓勻後醃製20分鐘．2.將麪粉和生粉混合，倒入適量水調......

客家釀苦瓜屬於客家菜譜，主要原料是苦瓜、雞肉；工藝是蒸，製作簡單。在此，小編教您客家釀苦瓜怎麼做，怎麼做客家釀苦瓜纔好吃。只要按照下面的詳細步驟一步一步來學，您一定可以學會哦。客家釀苦瓜的原料：苦瓜客家釀苦瓜的配料......

原料：綠豆芽200克，白糖1勺，陳醋1勺，紅辣椒6個，香蔥﹑鹽﹑花椒﹑食用油各適量做法：1.辣椒洗淨切碎；香蔥洗淨，切丁。2.綠豆芽用清水沖洗乾淨。3.鍋中加適量水，燒開。4.豆芽倒入開水中，立即關火。5.將豆芽在開水中攪拌，使其均勻受熱，燙豆芽......

製材料（三人份）材料：白蘿蔔（1個，612克）、排骨（280克）、蔥（1支）、香菜（1棵）調料：鹽（1/3湯匙）、濃縮雞汁（1湯匙）、料酒（1/3湯匙）、香油（1/2湯匙）、胡椒粉（1/3湯匙）白蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒後，撈起瀝乾水；蔥切成蔥花，香菜切成末。......

清湯火鍋底料的做法一火鍋底料製作前的原料準備：火鍋主料牛毛肚、鴨掌各350克，雞脯肉100克，淨豬瘦肉150克，牛環喉100克，牛肉、豬肉、午餐肉各150克，鴨腸250克，脆皮腸150克，黃豆芽200克，蘑菇、水發粉絲各150克，菠菜、平菇各100克......

蘿蔔魚丸湯的原料：草魚一截、蘿蔔2/3根蘿蔔魚丸湯的配料：小蔥三根、姜五片、蛋清1個蘿蔔魚丸湯的調料：澱粉1大勺，鹽、油少許蘿蔔魚丸湯的做法：1、草魚洗淨先片成大塊。2、再分別將魚肉，魚皮，魚骨分開，要仔細剔除魚刺。3、用攪......

準備材料：雞肉或者雞翅，姜，蒜，紅幹辣椒數個，澱粉，料酒，糖，醬油，鹽，肉青椒兩個1）雞肉洗乾淨切成小塊，加澱粉，料酒，醬油，少量鹽醃製十五分鐘。醃雞塊的同時，去準備青椒，去籽，切成小塊備用。姜，蒜切成小丁丁2）鍋內放油燒熱，加姜蒜，幹辣椒爆香，加......

主料：帶皮五花肉400g，青辣椒1個，紅辣椒2個。配料：老乾媽風味豆豉醬1大匙，蔥姜幾片，蒜幾瓣。油1湯匙（15ml），生抽1湯匙（15ml），鹽1/2茶匙（2g）。做法：1.五花肉洗淨，入蒸鍋蒸20分鐘左右，至筷子可以輕鬆插入。取出晾涼，切薄片（晾涼後比較容易切......

盛夏秋暑時的常有颱風暴雨的襲擊，因而人們亦易患上皮膚的溼疹症狀。中醫還認爲溼疹會因飲食失節，嗜酒或過食辛辣刺激腥發動風之品，傷及脾胃，脾失健運，致溼熱內蘊，又外感溼熱邪，內外兩邪相搏，充於腠理，浸淫肌膚而發。中藥槐花和......

涼拌爽口蘿蔔皮屬於家常菜譜，主要原料是蘿蔔皮；工藝是涼拌，製作簡單。涼拌爽口蘿蔔皮的原料：心裏美蘿蔔皮（1個蘿蔔）涼拌爽口蘿蔔皮的配料：芝麻涼拌爽口蘿蔔皮的調料：鹽1小勺，米醋1勺，糖1小勺，花椒，食用油少許涼拌爽口蘿蔔皮的做法......

1、黃瓜拌蝦片原料:蝦兩對黃瓜一節青蒜苗兩棵青菜葉三棵醬油五錢香油一錢陳醋二錢水泡木耳二錢製法:將對蝦脫皮，入開水鍋裏煮熟，撈出晾冷；把黃瓜洗淨，直刀切成半圓片；青蒜苗、青菜葉揀洗淨，直刀切成段，全部放在案上待用。這......

黑椒牛肉炒芹菜的做法主料：牛肉200克芹菜300克輔料：姜1塊蒜3粒調料：醬油適量鹽1勺黑椒粉適量1、牛肉切條加醬油，黑胡椒，料酒，薑絲醃製20分鐘。2、芹菜切片備用。3、鍋內熱油倒入薑絲蒜米炒香。4、加入醃製好的牛肉入鍋內。5......

蓮藕原產於印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不爲寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血......

材料：精品五花肉，蒸肉米粉，土豆調料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高湯做法：1.上好的五花肉連片一起切成薄片。（五花肉整理好，大塊時放入冰箱冷凍到稍厚時再拿出來，更容易切出漂亮的肉片。2.切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻......

材料：豬肉1000克生薑4片香蔥50克調料A：冰糖80克生抽70ml老抽1/4小匙花雕酒50ml清水600ml調料B：花雕酒30ml大紅棗6顆教你如何製作東坡肉更美味1.首先選肉要選肉厚，多層次,肉質緊緻的帶皮五花豬肉。將豬肉切成40mmx40mm的方......

材料：1/4活雞，紅棗4粒，蟲草花15克，薑絲適量調料：鹽、白糖、生粉、生抽做法：1、蟲草花提前洗乾淨，泡發至軟；紅棗去核切成小塊；生薑切絲；雞斬成小塊，放進大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味醃10分鐘；把蟲草花、紅棗、薑絲放進......