乳腺癌患者在治療期間，面臨最主要的問題就是營養障礙，而改善乳腺癌患者的營養是治療乳腺癌最重要的一個部分。乳腺癌患者在治療期間如果能夠進行合理的飲食搭配那麼將能夠可提高身體的抵抗力，對患者的治療以及康復都十分有利。因此乳腺癌患者的飲食調配，乳腺癌腫瘤切除手術後患者的飲食應注意以下幾點。
1、乳腺癌患者應攝入適量糖類，補充熱量。大劑量放射治療的患者，可使其體內的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用；而且胰島素功能不足加重。所以補充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量。
2、由於維生素A和C能夠阻止細胞惡變以及擴散、增加上皮細胞穩定性。維生素C還能夠防止放射損傷的一般症狀，並可使白細胞水平上升；維生素E能促進細胞分裂，延遲細胞衰老；維生素B1可促進患者食慾、減輕放射治療引起的症狀。因此，應多吃含上述維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、穀類、豆類以及動物內臟等。
3、乳腺癌患者的飲食應多樣化，注意香、色、味、形，促進患者食慾；烹調食物應多采用蒸、煮、燉的方法，忌食難消化的食品，禁飲酒。
4、乳腺癌患者應食用易消化吸收的蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆製品等，可提高機體抗癌能力。其中牛奶及雞蛋能夠改善放療後蛋白質的紊亂。
5、各部位腫瘤手術後引起咀嚼、吞嚥、消化吸收困難及特殊營養元素缺乏的患者，可根據情況給予不同飲食以及補充所缺乏的營養元素，必要時給予複方營養要素飲食，以增強患者抵抗力。
6、乳腺癌患者應多吃有抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。
7、進行放療、化療的乳腺癌患者，通常應以涼食、冷飲爲主；但出現寒感的乳腺癌患者，則應進食熱性食物。
