骨質疏鬆是中老年人常見的疾病，一般說來女性絕經後5～10年內、男性70歲以上最易發生骨質疏鬆，且年紀越大，發生機率越高。那麼，除了進行正規的藥物預防骨質疏鬆，合理的膳食營養也會幫助患者改善症狀。下面，我們一起來了解一下什麼食物有抗骨質疏鬆的作用呢?
三類食物可對抗骨質疏鬆
一、洋蔥
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆;國際知名的權威期刊更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
保骨力：阻止鈣質流失。
食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
選購與保存：選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者爲佳。
保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且儘速食用。
二、茭白筍
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以爲是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名爲菰黑穗菌的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
保骨力：延緩骨質老化。
注意事項：筊白筍爲涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用;此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差;另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分爲青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
三、高麗菜
高麗菜因爲營養價值有如菜中的高麗蔘而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素K，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素K就是其中一種，維生素K可以幫助鈣質、維生素D的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
保骨力：幫助鈣質、維生素D吸收。
注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。
選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的爲佳。
保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室保存。
如何有效預防骨質疏鬆
1、勤鍛鍊
每週應鍛鍊3~4次，每次30~40分鐘。鍛鍊項目可以多樣化，抗阻訓練和力量訓練相結合，比如，舉啞鈴、仰臥起坐、武術和瑜伽等。
2、補維D
富含鈣和蛋白質的飲食有助於預防骨質疏鬆症。另外，補充維生素D也十分關鍵，每天曬太陽15分鐘，日常飲食可多吃奶製品、魚類、魚肝油、堅果等富含維生素D的食物，或者適當補充維生素D補劑。
3、改劣習
吸菸、酗酒對骨骼的傷害非常嚴重。要保護骨骼健康，改變這些不良生活習慣非常重要。另外，臨牀發現，體重偏低的人比體重正常的人更易發生骨質疏鬆。因此，對於女性而言，最好別過度追求苗條。
