適合強直性脊柱炎患者的食物
1.果實食品：根據中醫學觀點，強直性脊柱炎是由腎虛引起筋骨、肌肉、關節的病損，強直性脊柱炎飲食當中果實食品對筋骨、經絡、風溼痹痛或腰膝無力極爲有益。
2.豆類食品：豐富的蛋白質和微量元素包括在其中，有促進肌肉、骨骼、關節、肌腱的代謝，幫助修復病損的作用，如：大豆、黑豆、黃豆等。可治療以溼重爲主的風溼骨痛，對身體沉重、關節不利、筋脈拘攣或麻木不仁、關節腫痛而重着不適的風溼病，效果較好。黑豆又名烏豆、冬豆子，又可治療風溼疼痛，經驗方用黑豆炒至半焦泡人黃酒，治療關節痠痛有效。這些也是強直性脊柱炎飲食需要注意的。
適合強直性脊柱炎患者的食療方
1.蹄筋湯
原料：蹄筋（鹿筋、牛筋、豬筋任選）80克，雞血藤50克，大棗6枚，鹽少許。
主治：風溼疼痛，關節屈伸不利等症狀。
製法：將蹄筋用清水浸泡一夜，次日用開水浸泡4小時後再用清水洗淨，便可與上述藥物一起放入砂鍋內，加開水兩碗半煎煮，煮沸之後改用中火煮到僅剩半碗水，加鹽調味。
用法：每日1次，隨餐食用，孕婦禁用。
2.川烏粥
原料：生川烏3-5克，大米50克，薑汁10滴，蜂蜜適量。
主治：風寒溼痹，麻木不仁，手足四肢不遂，疼痛不能舉。
製法：先將川烏頭搗爛研成細末，煮沸米粥之後加入川烏末，改用小火慢煮，煮熟後加入薑汁、蜂蜜，攪勻後再煮片刻即可。
用法：早晚各服用1次，5-7天爲一個療程。
3.附片蒸羊肉
原料：制附片30克，鮮羊肉腿1000克，肉清湯250毫升，料酒15克，蔥節和薑片6克，胡椒粉0.6克，味精0.6克，鹽1.5克，熟豬油30克。
主治：適用於陽虛身寒之寒痹，關節劇痛，畏寒肢冷，手足拘攣等症。
製法：先將羊肉煮熟後撈出，切成2.5cm見方的肉塊，將制附片洗淨，與羊肉一同放入大碗中，並放入料酒、熟豬油、蔥節、薑片、肉清湯、隔水蒸3個小時即可食用。
用法：食用是可以撒上蔥花、味精、胡椒粉，隨餐適量食用。
