四紅是指哪些?
所謂的四紅，就是紅豆、紅棗、紅皮花生和紅糖，加上大米即可煮成養生粥。
四紅補血粥的做法
這款粥做法很簡單，將紅豆、紅棗在溫水中泡半天，再將紅豆、紫米或是黑米和花生放入鍋內大火煮開，轉小火再煮15分鐘，最後加入紅棗和紅糖即可。
四紅補血粥的功效
其中紅豆中富含豐富的維生素B1、維生素B2，蛋白質與多種礦物質，常吃具有補血養腎和促進血液循環的功能；紅棗則一向是女人補血養顏的聖品，它富含維生素C、維生素P，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈硬化有很大的益處。紅糖對補血同樣非常有效，其中所含的葉酸、微量元素物質可加速血液循環、增強血容量成分，刺激機體的造血功能，提高局部皮膚的營養、氧氣與水分供應，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。
紅皮花生除了有扶正補虛、潤肺化痰、滋養調氣的作用以外，看起來不起眼的紅皮還可以促使血小板生成，所以煮粥的時候可別把它給扔了。
