在過去，老北京流傳着這樣一首民謠：小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，過幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜兒粘；二十四，掃房日；二十五，做豆腐；二十六，燉白肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十兒晚上熬一宿；大年初一去拜年。其實這首童謠包含了我國傳統春節的衆多習俗，今天小編就來仔細介紹下臘月二十七習俗有哪些。
臘月二十七，宰公雞
臘月二十七是農曆12月27日過年的前夕的俗稱。作爲漢族春節傳統習俗之一。漢族民諺稱“臘月二十七，宰雞趕大集”。這一天，家家戶戶除了要宰殺自家的家禽，還要趕集上店、集中採購。與平日以購缺賣餘爲主要目的的趕集相比，臘月二十七趕集主要是買賣年節物品，例如：鞭炮、春聯、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。這一天，各地的集市都十分紅火熱鬧。
封建社會男尊女卑，以雄爲長，以公爲大。公雞爲大雞，與“大吉”諧音，“二十七，宰公雞”就意味着“大吉大利”。母雞下蛋，宰了可惜。家裏有婦人生孩子做月子，才捨得宰母雞。
正因爲宰公雞寓意“大吉大利”，做好的雞肉不能一次吃光，每頓飯只吃兩筷子，春節期間天天的餐桌上都要有雞，總要端上端下的，這樣纔算圓滿的使“大吉大利”維持得長久。“雞”“吉”“七”的諧音，也有“吉祥如意”的意思。另外，因爲老理講究初一不能動刀，所以，這些東西當然也就要提前定下時間準備好了。臘月二十七這天殺雞，不同的地區還有一些不同的講究：在天津，講究只能用公雞，因爲要取漂亮的外觀和其雄赳赳的氣派。在北京，老北京人除了在這天要準備雞肉外，還要準備其他的各種肉類，蔬菜等等吃食，也是爲的大年裏能準備出一桌豐盛的年夜飯和家人一起分享。
北京民俗
老北京人在臘月二十七這天也有宰公雞的習俗。除了昨天燉肉今天燉雞以外，還要準備更多的肉菜、素菜等以備過年時候享用。每天廚房裏都是熱氣騰騰，香味撲鼻。外面冰天雪地北風呼呼，一推門，就是各種香味兒和着熱氣撲面而來，還有滿屋子的笑語喧闐，屋外的鞭炮齊鳴。年，就這樣帶着形、聲、色、香、味，定格在記憶中。
老北京過年在臘月二十七這天仍舊繼續昨天的工作洗衣服、洗澡，有臘月二十七洗疚疾，洗舊泥的習俗，準備迎接來年的新春。傳說在這天沐浴可以除去一年的晦氣，洗去一年的疾病，其實就是爲了祈求來年能健健康康，無病無疾！京城也就有了“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的諺語。而把臘月二十六的洗浴稱爲“洗福祿”。
山西民俗
山西呂梁地區講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚，婆姨汝子都用開水洗腳。不懂事的女孩子，大人們也要幫她把腳擦洗乾淨，不留一點污穢。漢族民間傳有“臘月二十七，婆姨汝子都洗腳。一個不洗腳，流膿害水七個月”的俗語。
