沙棘的功效與作用
種中文名：沙棘
種拉丁名：Hippophae rhamnoides Linn.
科中文名：胡頹子科
科拉丁名：Elaeagnaceae
屬中文名：沙棘屬
屬拉丁名：Hippophae
學名 Hippophae rhamnoides nsis Rousi
中國植物誌：52（2）：064
形態描述
落葉灌木或喬木，高5～10m，具粗壯棘刺。枝幼時密被褐鏽色鱗片。葉互生，線性或線狀披針形，兩端鈍尖，下面密被淡白色鱗片；葉柄極短。花先葉開放，雌雄異株；短總狀花序腋生於頭年枝上；花小，淡黃色，雄花花被2裂，雄蕊4；雌花花被筒囊狀，頂端2裂。果爲肉質花被筒包圍，近球形，橙黃色。花期3～4月，果期9～10月。生於河邊、高山、草原。
性狀描述
採製 10～11月採摘成熟果實，曬乾。果實呈類球形或扁球形，有的數個粘連，單個直徑5～8mm。表面橙黃色或棕紅色，皺縮，基部具短小果梗或果梗痕，頂端有殘存花柱。果肉油潤，質柔軟。種子斜卵形，長約4mm，寬約2mm，表面褐色，有光澤，中間有1縱溝，種皮較硬，種仁乳白色，有油性。氣微，味酸、澀。
分佈情況
它的地理分佈很廣，在東經2°－123°北緯27°一69°之間，跨歐亞兩洲溫帶地區，分爲六個種和十二個亞種。我國是沙棘屬植物分佈區面積最大，種類最多的國家。目前有山西、陝西、內蒙古、河北、甘肅、寧夏、遼寧、青海、四川、雲南、貴州、新疆、西藏等19個省和自治區都有分佈，總面積達1800萬畝。
我國天然生長的沙棘主要有以下種（亞種）：
中國沙棘亞種，面積最大，佔我國沙棘資源面積的80％以上，主要分佈在黃河中游地區。目前我國在水土流失地區大面積種植的即是這種沙棘。
中亞沙棘，主要分佈在新疆的天山以南。 中亞沙棘的生境，遠處楊樹後的雪山是崑崙山脈
西藏沙棘，主要分佈在青藏高原。
肋果沙棘，主要分佈在青藏高原。
蒙古沙棘，主要分佈在新疆的天山以北。俄羅斯主要以這種沙棘爲育種材料，培育出了大果沙棘良種。
柳葉沙棘，主要分佈在西藏東南部。開發研究較少。
雲南沙棘，主要分佈在雲貴高原等地區。開發研究較少。
江孜沙棘，主要分佈在四川西部，青藏高原東部。開發研究較少。#p#副標題#e#
藥用價值介紹
化學成分
含異鼠李素（isorhamnetin）、異鼠李素-3-B-D-葡萄糖甙（isorhamnetin-3-B-D-glucoside）、異鼠李素-3-B-芸香糖甙（isorhamnetin-3-B-rutinoside）、槲角素及山奈酚的低糖甙（oligosides）。
功能主治
止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用於咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經閉。
【英文名】 FRUCTUS HIPPOPHAE
【別名】醋柳果、醋刺柳、酸刺子、黑刺、醋柳、沙棗
【來源】本品系蒙古族、藏族習用藥材。爲胡頹子科沙棘屬植物沙棘Hippophae rhamnoides L. 的乾燥成熟果實。秋、冬二季果實成熟或凍硬時採收，除去雜質，乾燥或蒸後乾燥。
【性狀】本品呈類球形或扁球形，有的數個粘連，單個直徑5～8mm。表面橙黃色或棕紅色，皺縮，頂端有殘存花柱，基部具短小果梗或果梗痕。果肉油潤，質柔軟。種子斜卵形，長約4mm，寬約2mm；表面褐色，有光澤，中間有一縱溝；種皮較硬，種仁乳白色，有油性。氣微，味酸、澀。
【鑑別】
（1） 果皮表面觀：果皮表皮細胞多角形，垂周壁稍厚。表皮上鱗毛較多，由100 多個單細胞毛毗連而成，末端分離，單個細胞長80～220μm，直徑約5μm，毛脫落後的疤痕由7～8個圓形細胞聚集而成，細胞壁稍厚。果肉薄壁細胞含多數橙紅色或橙黃色顆粒狀物。鮮黃色油滴甚多。
（2） 取本品粉末1g，加乙醇10ml，加熱迴流10分鐘，濾過。取濾液點於濾紙上，噴以三氯化鋁試液，幹後，置紫外光燈（365nm） 下觀察，顯黃綠色熒光。另取濾液1ml，加鎂粉少量及鹽酸3～4滴（必要時置水浴上稍加熱），顯紅色。
【性味歸經】酸、澀，溫。
【功能主治】止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用於咳嗽痰多，消化不良，食積腹痛，瘀血經閉，跌撲瘀腫。
【用法用量】 3～9g。
【貯藏】置通風乾燥處，防黴，防蛀。
【摘錄】《中國藥典》
營養成分
沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可製作保健茶。
沙棘種子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。
沙棘果實除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。
食療價值
在1000多年前，人們發現經常食沙棘果的當地居民身體健壯，很少生病，特別是一些患有腸胃疾病、心腦血管疾病的患者不治而愈。在西藏醫藥中，喇嘛稱沙棘果爲包治百病的“靈丹妙藥”。100年前，前蘇聯科學家對沙棘進行研究，發現其果實含有30多種生物活性成分，這30多種成分可治療腸胃炎、胃潰瘍及冠心病等，並能顯著提高人體的免疫機能。
藥用價值
沙棘果和油具有很高的藥用價值，可降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病症療效顯著；對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用；對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。
沙棘最有價值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂症和動脈粥樣硬化症，並有促進傷口癒合的作用。
沙棘果實中含有異鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃桐物質，具有止咳、平喘祛痰、擴張冠狀血管、降低膽固醇的效能，常用於治療缺血性心臟病，對治療心絞痛有效率達94%。
沙棘中SOD活性成分豐富，每克沙棘鮮果SOD含量達到2746.0個酶單位，其含量是人蔘的4倍。它可以阻斷因體內物質過氧化產生的自由基，而這種自由基與人體衰老、疾病的發生密切相關。
