芬蘭圖爾庫大學的一項最新研究表明，食用藍莓、黑加侖和沙棘等漿果有助預防脂肪肝。
據當地媒體報道，圖爾庫大學研究人員對61名輕微肥胖的婦女進行了研究，並將她們分成兩個小組。在5個月內，這兩組人接受同樣的健康生活指導，所不同的是其中一組成員每人每天要吃163克漿果。
5個月後，研究人員發現，食用漿果的小組成員肝臟中的總脂肪量佔肝重的比例均有所下降。這說明，吃漿果有助預防脂肪肝。
脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，多見於高血糖、高血壓、高血脂症等代謝綜合徵患者。正常人的肝內總脂肪量，約佔肝重的5%，超過這一比例即爲脂肪肝。#p#副標題#e#
脂肪肝食用水果有講究
當前我們應時刻考慮膳食熱量過剩可能對健康帶來的危害，應儘可能選用蘋果、梨等含糖量低的水果，而且數量不能太多;必要時要以蘿蔔、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果;儘量在餐前或兩餐之間飢餓時進食水果，以減少正餐的進食量。
同樣的道理，富含蛋白質和鈣的牛奶，適量飲用時有益於健康，但是睡前一杯牛奶，容易導致熱量過剩，對於肥胖性脂肪肝的患者可能就不合適這樣服用了。
