早期控制血糖水平可以有效地減少糖尿病患者併發症的發生，提高生活質量，而合理控制飲食則是早期控制血糖水平的關鍵因素之一，但很多糖尿病人在控制飲食方面存在誤區。
誤區一：只控制主食而不控制總熱量
不少糖尿病患者只知道控制主食量，而不知道控制蛋白質和脂肪，殊不知，脂肪的攝入量能直接導致血糖控制不佳。美國有學者提出：糖尿病的惡化不是血糖超標而是血脂過高，因爲糖和脂肪都是碳氫化合物，在體內可以互相轉化。血糖高時，血糖可以轉化爲脂肪，而當進食減少或體力消耗過大時，體脂又可以分解爲血糖。糖尿病患者在控制主食的時候也要注意控制總熱量。
那麼，糖尿病患者每天如何控制總熱量呢？以一位體重60千克、輕體力勞動的糖尿病患者爲例，每天需要的總熱量爲1800千卡，主食（大米、白麪）以300克計，熱量爲1200千卡，佔總數的66.6%；蛋白質按每千克體重1克計，熱量爲240千卡，佔總熱量的13.4%。還有360千卡，用40克脂肪補足，佔總量的20%。這就是最簡單的糖尿病患者飲食分配方法。#p#副標題#e#
誤區二：水果含糖量高，應該忌食
完全戒避水果是不適宜的，因爲水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制後不要一概排斥水果。如果血糖控制得比較理想，穩定而無波動，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,飯後兩小時血糖控制在10.0mmol/L以下,糖化血紅蛋白在7.5%以下時,完全可以進食所喜歡的美味水果。但是，糖尿病病人吃水果一定要有定量的概念，應根據水果中含糖量、澱粉的含量以及各種不同水果的血糖指數而定。一般一天食用3-4兩，在選擇時，要選擇生糖指數不高的水果。
推薦選用：每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量爲11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜選用：每100克水果中含糖量高於20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。#p#副標題#e#
誤區三：拒絕紅糖和白糖，木糖醇可以隨便吃
木糖醇被譽爲糖尿病患者的“安全糖”。糖尿病患者雖然可以選擇木糖醇作爲調味品，但也不可以無限制地食用。因爲木糖醇仍然有熱量，過多食用等於攝入過多熱量，不利於糖尿病的控制。營養學家建議，木糖醇每日的攝入量不宜超過35克。木糖醇可用於拌涼菜和糖醋菜等。食用粥時最好不要用它，因爲粥的含糖量高易於消化吸收，如果再加上木糖醇，會使血糖升高。
糖尿病患者儘量使用木糖醇代替紅糖和白糖來調味，但也不一定要拒絕紅糖和白糖。紅糖中含有豐富的微量元素，中醫認爲，紅糖有益氣、健脾暖胃的作用，若有貧血或骨質疏鬆傾向的，偶爾可以選擇少量紅糖做調味品，但每天不能超過10克。白糖中含有豐富的鈣，更年期的婦女偶爾可以食用，但每天不能超過5克。#p#副標題#e#
誤區四：吃了降糖藥就可放開吃了
糖尿病患者還有一個飲食控制的誤區，是覺得自己已經吃上降糖藥萬事大吉，就可以放開了吃。超量飲食會引起餐後血糖急劇升高，給本已脆弱的胰島功能添加了更多負擔。因此，選擇藥物治療在控制空腹血糖的同時，也要控制餐後血糖。餐後血糖與糖尿病大血管合併症有極爲密切的關係，它的變化不但直接影響整體血糖控制，而且比空腹血糖更易導致心腦血管併發症。控制好餐後血糖對預防糖尿病的心腦血管併發症有益。
