女性從35歲後，用以維持青春氣息的雌激素的分泌量逐漸減少，卵巢功能也一天天降低，隨之而來的便是皮膚粗糙、光澤消失，皺紋悄悄爬上面龐。
野葛根中的異黃酮是迄今爲止發現的植物中含量和活性最高的(其活性約爲大豆異黃酮的100~1000倍)。葛根中的葛根素對心腦血管有很好的作用，對卵巢也有益，能增加卵巢局部微循環系統的血流、滋養卵巢，激活卵巢雌激素的自然分泌，延緩衰老。
研究發現，目前傳統工藝製作的葛根粉成分單一，幾乎不含葛根中的藥效成分。所以，若想通過葛根保健，最好還是用沒有加工過的。下面介紹一組能夠調節內分泌、平衡雌激素、補鈣、調經、養顏的葛根食療方:
１.葛根小排湯原料:葛根100克、山藥50克、豬小排250克、食鹽2克。
做法:將小排洗淨、過水(放入沸水中燙1分鐘後撈起，沖洗淨，將用過的沸水倒掉)。再放入煮沸的湯水中，加葛根、山藥同煮，先用旺火再改文火煲1小時，加入食鹽。
用法:每日一次，一次吃完。
２.葛根玫瑰茶原料:葛根5克、玫瑰花2克、紅茶1克、紅花1克。
做法:將原料混合後用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘即成。
用法:每日一次，可多次泡飲。
３.葛根煲銀魚原料:葛根50克、小銀魚100克、豆腐100克、食鹽2克。
做法:在煮沸的湯水中加入洗淨的葛根、小銀魚、豆腐(切小塊)，先用旺火再改用文火煲30分鐘，加食鹽調味即成。
用法:每日一次，佐午餐食用。
