現代藥理研究發現阿膠中含有多種營養物質。如蛋白質、賴氨酸、組氨酸、鈣、鉀、鎂等。而且阿膠自古以來就是女性養生保健的好幫手。但是正確服用阿膠，才能發揮出它的真正價值。
阿膠怎麼吃效果好
1、煮粥
阿膠粥可以起到滋陰潤肺的效果，尤其是女性朋友，食用以後可以養血止血，還能讓皮膚更加地有光澤。
阿膠粥的做法
準備材料：阿膠、糯米
做法：先把糯米用清水洗淨以後放入鍋中，加水煮成粥；接着放入阿膠，燉煮幾分鐘，等阿膠徹底融化，稍微攪拌均勻後即可關火食用。
2、泡水
這是最簡單的一種食用阿膠的方法。可以幫助人體很好地吸收阿膠中的營養價值，阿膠泡水可以美容護膚，尤其是處於經期的女性，不妨可以利用阿膠泡水喝。
3、搭配紅棗
阿膠與紅棗搭配食用，也是不錯的一種方法。很多人喜歡用紅棗泡水喝，這個時候不妨放入一些阿膠，攪拌均勻以後服用，這樣會讓養血健脾、緩解失眠的效果翻倍。
4、泡酒
將阿膠泡成藥酒，也是一種食用阿膠的方法。女性飲用阿膠酒，不僅滋陰潤肺，還對血虛萎黃、陰虛咳嗽的症狀也有改善的效果。
阿膠酒的做法
準備材料：阿膠、黃酒
做法：將80g的阿膠搗碎，和500g的黃酒一同放入乾淨的鍋。再放置在文火上煮沸，待阿膠徹底融化以後裝入乾淨的罈子中。每次飲用的時候，取出一些加熱以後飲用。
5、作成膏狀
這是傳統的吃阿膠的一種方法，把阿膠作成膏狀，是非常好的一種進補方式。
阿膠膏的做法
準備材料：阿膠、冰糖、黃酒、溫水、芝麻、紅棗、核桃
做法：將阿膠碾碎備用；接着把阿膠與冰糖、黃酒、溫水一起放入一個帶瓶蓋的容器中；浸泡一天等阿膠軟化，接着再放入芝麻、紅棗、核桃；攪拌均勻後上鍋蒸1個小時；等冷卻以後就形成了膏狀。
需要注意的是，阿膠並不是一種靈丹妙藥，因此女性在生活中服用阿膠的時候還是要了解其禁忌。這樣才能發揮阿膠的營養價值。如果沒有科學地服用它，可能會產生一些副作用，傷害身體健康。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
