牛奶是非常營養的食物，很多朋友日常都習慣飲用。然而牛奶飲用的時候需要注意很多禁忌。下面就來看看。牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
喝牛奶必須要知道的5個禁忌
牛奶+橘子
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。
因爲牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
果汁+牛奶
牛奶中的蛋白質80%爲酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
牛奶+糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
牛奶+藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。
因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。
喝牛奶的好處
1、促進胎兒發育
可以說牛奶是一種幾乎完美的食品，人體所需要的各種營養物質都可以在牛奶中獲取，因此牛奶是最接近人體天然需要的食品。特別是對於孕婦而言，在懷孕期間需要大量的營養物質，這些物質都可以在牛奶中獲取，而且每天喝一杯牛奶還能夠能促進胎兒的發育。
2、鈣、磷豐富
在牛奶中含有極爲豐富的營養物質，其中以鈣、磷等微量元素的含量最爲豐富，並且比例比較適當，非常利於人體的消化以及吸收。經常喝牛奶不僅僅能夠促進青少年健康成長，同時也是老年人延年益壽的養生佳品。牛奶的營養特點正好能適應老年人的需要，因此老年人在養生保健時不妨多喝牛奶。
3、降膽固醇
醫通無憂網提醒：患有高膽固醇的人羣在日常的生活中也可以多喝牛奶，因爲牛奶中含有一些成份能夠有效地抑制肝臟製造膽固醇，對於高膽固醇患者來說牛奶十分的健康。除此之外一些患有心血管病的患者在平時也應該多牛奶，它被人稱做是高血壓的“天敵”，常喝牛奶能使血壓降低，從而降低中風的發病機率。而且經過研究發現，老年人經常喝牛奶還能夠有效的降低心臟發病機率，也能預防腦中風。
4、保護消化系統
在喝牛奶的好處上，它還具有保護消化系統的作用，同時還能夠有效的促進潰瘍病竈的癒合。專家指出，牛奶中所含有的一些物質能夠中和胃酸，能加強胃功能，特別是在胃炎的恢復以及治療上更具有一定的特效。因此萎縮性胃炎及十二指腸潰瘍的患者，在日常的生活中應該多喝牛奶。
5、滑腸、潤燥
醫通無憂網專家指出，喝牛奶的好處還有滑腸、潤燥的功效，每天在牛奶中放入幾匙蜂蜜飲用，可有效的治療習慣性便祕。而且在牛奶中還含有多種體，則又可以保護嬰幼兒免受腹瀉之苦。
