許多心律失常患者都會詢問吃哪些食物比較好，如何安排飲食有利於疾病的康復。蔬菜、水果的進食量是心律失常患者需要特別關注的，蔬菜和水果中含有豐富的鉀離子，鉀離子是維持正常心律的重要物質，患者應每日足量補充。
鉀離子是維持人體正常生理功能的必要物質，血液中鉀離子濃度過低會導致細胞內和細胞間液缺鉀，嚴重危害心肌細胞的功能及心臟的神經傳導，引起各種心律失常，或加重原有心律失常。人體主要從食物中攝取鉀鹽，許多食物中都含有鉀鹽，特別是蔬菜和水果鉀鹽含量豐富，常見含鉀量較多的水果爲香蕉和桔子。鉀主要通過汗液、尿液、消化液排出體外，正常情況下每日人體需要攝入至少4.5克鉀鹽。
一般情況下，心律失常患者應適當多進食一些含鉀的蔬菜和水果，保證血鉀在4.0mmol/L以上，以保證心肌細胞膜處於相對穩定的狀態，減少心律失常的發生，對輕微的心律失常還可以起到治療的作用。特別是患者處於多次腹瀉、大量嘔吐、進食減少、服用排鉀類利尿劑、大量出汗等情況時，應注意補充蔬菜水果。而對於伴有腎功能不全和服用保鉀利尿劑的心律失常的患者，不應多食富含鉀食物。
