近年來脂肪肝患者的年齡有低齡化、年輕化的趨勢，主要集中在“三圍”人羣中，即回家圍着電視、辦公室圍着電腦、出門圍着汽車的人。生活方式上大多是多吃少動，生活單一，過度貼秋膘也容易造成了脂肪堆積。
肪肝是各種原因引起肝脂肪蓄積過多的一種病理狀態，通常所說的脂肪肝主要指因肥胖、糖尿病和酒精等因素所致的慢性脂肪肝。
這類脂肪肝多爲隱匿性起病，因此缺乏特異的臨牀表現，常在體檢或因高血壓、膽石症、冠心病等其他疾病就診時發現。該病好發年齡在41—60歲，女性多於男性。
但近年來，該病症狀表現爲，少數患者會感到腹部不適、右上腹隱痛、乏力等，肝臟輕微腫大。約有4%的患者有脾大，8%的患者有蜘蛛痔及門靜脈高壓的體徵。
脂肪肝的臨牀表現與肝臟脂肪浸潤的程度成正比，當肝內過多的脂肪被清除後症狀可消失。伴隨脂肪肝的發展，患者可由肝纖維化進展爲肝硬化。
冬天要注意體內的酸鹼平衡。正常人血液的PH值應呈弱鹼性，一般情況下，人體可自動調節並平衡體內的酸鹼關係。但如果大魚大肉等酸性食物吃多了，超過了機體的耐受程度，就可使血液發生酸性偏移，容易使人患上高血壓、高血脂、痛風、脂肪肝等。
所以，寒冬吃肉時，不要忘了多吃些時令蔬菜、水果，以及茶葉、豆製品、杏仁、栗子等鹼性食物，以中和體內多餘的酸性物質。
