解酒護肝藥多爲中成藥，其成分有葛花、葛根、白芍、柴胡和富硒野山茶等，號稱能迅速將酒精排出體外。對此，解放軍302醫院中西醫結合肝膽外科主任醫師劉士敬指出，葛花、白芍、柴胡確有解酒護肝功效，但其治療效果因人而異。如白芍對肝陰不足的人有保肝效果，對其他體質的人卻適得其反。另外，有的人是肝陰虛，有的人是肝火旺，用藥大不一樣。
專家對解酒護肝藥的功效也表示懷疑，比如有的藥品含山楂、玉米鬚、茯苓等成分，具有活血、利尿的功效，雖然促進酒精排泄有一定作用，但護肝療效有待證實。
的確，有人服用後再飲酒，感覺不那麼容易醉，第二天也不會頭疼。所以很多人都相信，這些藥物能夠分解酒精、保護他們的肝臟。事實上，感覺精神振奮、不容易醉的原因很可能是廠家添加了利尿劑、興奮劑、激素等。這些成分能使服用者短時間內感到清醒、亢奮、食慾大開，但長期服用將傷及身體。
美國產的某解酒護肝藥，主要原料爲聖瑪麗亞草精華素、卵磷脂提取物等，這類藥不僅宣傳解酒護肝，還能治療急慢性肝炎、脂肪肝等。
對此，專家解說：酒精進入人體氧化成乙醛，在此過程中有一種乙醛脫氧酶的物質，負責將乙醛氧化爲乙酸，並分解成二氧化碳和水。容易喝醉酒的人，就是因爲體內缺少乙醛脫氧酶。目前，解酒藥的成分多爲興奮劑、維生素與氨基酸等，提供的只是安慰和緩解頭痛的作用，沒有辦法增多乙醛脫氧酶，因而不能幫助解酒，更談不上護肝。
