銀耳綠豆粥是當代比較流行的一款粥,既有綠豆的清香味,又有銀耳獨特的味道,兩者混合在一起熬製成粥吃進嘴裏滿口清香,又軟糯的很,廣受很多人的喜歡。並且這道粥還能起到清熱解毒的功效呢。那麼銀耳綠豆粥是怎麼做的呢?就讓小編來教大家如何做出好吃的銀耳綠豆粥吧。
做法一:
主料:綠豆100克
輔料:銀耳(幹)15克 西瓜100克 蜜桃60克
調料:冰糖30克
1、 綠豆淘洗乾淨,用冷水浸泡3小時。
2、銀耳用冷水浸泡回軟,擇洗淨。
3、西瓜去皮、籽,切塊。
4、蜜桃去核,切瓣備用
5、取鍋加入冷水和泡好的綠豆,上旺火燒沸,轉小火慢煮40分鐘。
6、綠豆煮好,再下入銀耳及冰糖,攪勻煮約20分鐘。
7、粥熟後加入西瓜塊和蜜桃瓣,煮3分鐘離火。
8、粥自然冷卻後,裝入碗中,用保鮮膜密封,放入冰箱,冷凍20分鐘即可食用。
做法二:
主料:綠豆,銀耳,冰糖,水
1、提前浸泡綠豆和銀耳,銀耳撕小片,同綠豆放入內鍋。
2、內鍋加入6-7杯水,外鍋加2杯水。
3、將內鍋放入外鍋。
4、加蓋按下開關,開關跳起後加入冰糖調味即可。
做法三:
主料:綠豆,冰糖,幹銀耳,蓮子,枸杞
1、幹銀耳溫水泡發。
2、放電壓力鍋十分鐘保壓。
3、綠豆、蓮子提前泡兩個小時。
4、大火煮沸,轉中小火,加入冰糖。
5、煮至綠豆開火,蓮子軟糯。
6、加入適量煮的銀耳,再次煮開。
7、加入洗淨的枸杞略煮即可。
以上是小編介紹的三種關於銀耳綠豆粥的製作方法,大家都學會了嗎?只要多做幾次,相信你也可以做出香甜可口的銀耳綠豆粥。夏天大家可以將銀耳綠豆粥冰鎮一下再吃,口感更勝一籌呢。不過容易腹瀉,體質虛寒的人不宜多吃哦。