在飲食方面大家都喜歡美食，尤其是味道可口營養價值又高的食物，那麼百合蓮子銀耳紅棗粥怎麼做？在這道粥的所用食材中，都是一些滋補性效果比較好的，像百合不僅可以寧心安神，還能清心除煩，而紅棗的補氣養血效果很好，蓮子也能補脾止瀉，平時還是需要適當吃一些的。
一、準備食材
1、把銀耳、蓮子、幹百合洗乾淨，然後放在水中泡製至少半天，這樣更容易煮熟，煮軟，還能節省用電或煤氣。建議如果明天預備吃，今天晚上就泡上，第二天就會看見銀耳都漲起來了，蓮子和幹百合也吸收了很多水分。
2、銀耳泡開後很大，所以一般建議您把它撕成小塊，我比較喜歡喝把銀耳煮的碎一點的養顏粥，所以我用刀把它們切碎。
3、準備一個鍋，然後把準備好的銀耳、蓮子、百合倒入鍋中，加入水。
二、熬製過程
1、用大火煮，煮至開鍋，大概是10幾分鐘，然後轉用小火繼續熬，大概需要40-50分鐘。
2、轉入小火熬製過程中，把泡好的紅棗也到進入一起熬。
3、距離關火10幾分鐘時候加入適量冰糖，可根據口味看具體加入多少。
4、最後熬製成功，晾涼，即可飲用，建議晚上吃，就可以代替主食了，既可養顏又可減肥，一舉兩得！
營養價值：
百合：入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
蓮子：具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
紅棗：特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。
上文中對百合蓮子銀耳紅棗粥怎麼做給出了明確的介紹，想必大家也都很清楚了。不管是什麼樣的美食都有必要自己來做，畢竟現在很多食品都出現了安全隱患，也不夠衛生，若是自己來做，這些困擾就都解決了，而且還更加的經濟。
