百合綠豆粥是一種比較常見的飲食，裏面主要的成分就是百合和綠豆，百合除了是一種非常美麗的觀賞，而且還能夠做藥材食材，對人體有很多的好處和功效，綠豆粥也是非常好喝的，在裏面加一些百合，有其他的一些療效，到底應該怎麼做？功效是什麼？我們來了解一下吧！
百合蓮子綠豆粥主料：稻米200克，調料：冰糖20克 各適量。
製作工藝：1. 將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊;2. 蓮子去心洗淨;3. 鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開;4.轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。
綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;
綠豆味甘，性涼，入心、胃經;具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、溼熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
百合是着名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
很多人在做百合綠豆粥的時候，在裏面加入一些蓮子，這樣也有很多的好處，能夠解毒，去火還能夠去肺熱，對身體是很好的，但是要注意的是，像這樣的食物不能吃的太多，不能吃得太頻繁，否則很有可能會導致身體過涼，女性容易宮寒。
