冬瓜豆腐湯的營養價值比較高而且做法也是特別簡單，就是一道很平常的家常菜。冬瓜具有利尿、減肥、清熱解毒、消腫等等功效，豆腐中含有豐富的蛋白質，這兩種食物都是很受人們喜愛的。那麼我們就一起來學習下冬瓜豆腐湯的做法吧。
準備：冬瓜200g，去皮切塊；豌豆100g；豆腐200g，切小塊備用製作；
1.鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會兒
2.隨後倒入豌豆和豆腐塊，並倒入純淨水沒過菜3.開鍋後，轉爲中火煮5分鐘即可關火4.加入少許鹽和香油，即可食用
冬瓜豆腐排骨湯具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效，亦能補充鈣和蛋白質。此湯味道清淡，利於清熱，適合夏季食用。
以上內容就介紹了冬瓜豆腐湯的營養價值，以及它的製作方法，相信想了解冬瓜豆腐湯的朋友，已經對以上的介紹有了一個具體的認識和理解，不但瞭解了冬瓜豆腐湯的營養價值，而且也學到了製作方法，相信通過了解，也能製作出味道比較正宗的冬瓜豆腐湯。
營養價值：
冬瓜-冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高。
豆腐-豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。
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