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​泡茉莉花茶的水溫

來源:爵士範    閱讀: 1.05W 次
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茉莉花茶是很多人喜愛選擇,喝這樣茶對身體各方面有很好幫助,不過在喝茉莉花茶的時候,要適量進行,過多的選擇這類茶,對身體也是會有影響的,尤其是晚上的時候,過多的選擇會影響到睡眠質量,那泡花茶的水溫是多少呢,很多人對泡製茉莉花茶水溫不瞭解,下面就詳細介紹下。

​泡茉莉花茶的水溫

泡茉莉花茶的水溫

泡茉莉花茶的水溫,可根據高、中、低三個檔次來區分:

一、特種造型工藝茶和高檔茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯,水溫80-90℃爲宜。觀察茶在水中漂舞、沉浮,以及茶葉徐徐開展,復原葉形,滲出茶汁,玻璃杯廠玻璃水杯湯色的變化過程,稱之爲“目品”。三分鐘後,揭開杯蓋,頓覺芬芳撲鼻而來,爲之一振,稱爲“鼻品”。茶湯在舌面上往返流動一二次,玻璃杯品嚐茶味和湯中香氣後再嚥下,此味令人神醉,此謂“口品”。

二、如果是沖泡中檔的茉莉花茶,像銀毫、特級、一級等,不強調觀賞茶胚形態,宜選用瓷蓋碗茶杯,100℃沸水加蓋。通常茶水的比例均爲1:50,而每次的沖泡時間必須爲3--5分鐘。

三、沖泡中低檔花茶,首先欣賞花茶外觀,花茶有一些顯眼的花幹,那是爲了“錦上添花”。人爲加入的花乾沒有香氣,因此不能看花幹多少而論花茶香氣、質量的高低。

小貼士:與其他茶搭配的講究:茉莉花與其他茶搭配的泡飲方法,用二茶匙乾燥的茉莉花加三茶匙的綠茶或一個紅茶包,以開水沖泡。喝時,先聞聞它所散發的香味,再喝茶水。

在對泡花茶的水溫認識後,進行泡製茉莉花茶的時候,一定要注意水溫問題,而且要注意每次在泡製茉莉花茶的,每次數量都是不要過多,過多的進行後,喝不完,隔夜的茶不能選擇,否則對身體會有很大影響的。

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