黑豆營養豐富，有補腎、減肥、明目、烏髮、美白等功效並可以改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和長看時間電腦、電視引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。那麼黑豆怎麼吃補腎？
男人腎虛會出現出虛汗、胸悶、氣喘、頭暈、耳鳴、腰膝痠軟、失眠、體弱無力等等，很大部分是因爲工作壓力大、平時愛熬夜、菸酒、房事過多等等造成的男人腎虛。下面小編就爲你推薦幾款補腎菜黑豆的做法，希望能幫助到你。
補腎菜黑豆
黑豆營養豐富，每百克含蛋白質36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、碳水化合物23.3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素b1、b2、c、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健食品。
黑豆中蛋白質含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的12倍，不僅蛋白質含量高，而且質量好。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸，熔點低，易於消化吸收，不會沉積在血管壁上。其最大特點是含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。因此，黑豆對於動脈硬化的中老年來說，是一種理想的保健品。黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。
黑豆中的鉀在人體內起着維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用，可以排除人體多餘的鈉，從而有效預防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血，碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質，具有預防便祕和增強胃腸功能作用。黑豆的血糖生成指數很低，只有1 8，而國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。
補腎菜黑豆做法大全
一、黑豆泡醋
原料：黑豆8-10斤、陳醋1-2斤。
做法：先把黑豆加適量水煮至七八分熟，煮好後瀝去水分，直接加入醋浸泡一個星期就可以食用了。每天傍晚5-7點之間（腎經最旺的時候），取20-30粒當零食吃。
功效：養腎、補腎。主要症狀是治療白頭髮，耳鳴聽力下降，眼花，記憶力下降，因腎影響到脾不好。
二、救活丸
原料：炒黑豆、天花粉適量。
做法：將炒黑豆、天花粉研末，面煳和丸如梧桐子大，每次服70丸，煮黑豆湯送下，1日兩次。
功效：治腎虛消渴。
三、黑豆糖
原料：黑豆1斤、冰糖半斤。
做法：泡了一晚水的黑豆，洗乾淨加上冰糖一起放入不鏽鋼鍋（不能鐵鍋，鐵鍋有油難炒幹）；大過煮會有好多水，不用擔心慢慢就幹了；水快乾了就小火，攪拌，多攪拌；像這樣起糖沙，如果黑豆還不夠幹就要最小火在烘烘，就更有口感；這樣就好了，放涼在用密封罐裝起來慢慢吃。
功效：補腎，固腎。
四、黑豆豆漿
原料：黑豆、黃豆、黑米、黑芝麻、花生、紅棗、燕麥。
做法：將豆子和米洗淨，用清水泡8小時，待豆子充分吸收水分，營養成分更高；將泡好的豆子和米放入豆漿機，均勻鋪平，把燕麥，紅棗，芝麻等倒入；接下來都是豆漿機的功勞啦，大約十五分鐘，豆漿即可煮好；豆漿打磨好了，可以用濾網過濾出豆渣。
功效：黑色入腎，因此黑色的食材多對腎有益。黑豆，黑米，黑芝麻，平時不容易做到一道菜裏，因此黑豆漿可以一次性將它們的功能發揮地淋漓盡致。多喝豆漿還可以補充人體所需的大豆蛋白。
