冬天裏最幸福的事情是什麼?是一個溫暖的懷抱，是一碗溫暖的熱湯，是一件溫暖的冬衣。反正，在冬天，只要溫暖就覺得幸福~今天，小編送你冬日暖心食譜，讓你的心和胃一起沸騰起來~
沸騰
暖心食譜：白菜豆乳鍋
白菜豆乳鍋
準備食材：五花肉100克，雞蛋1個，白菜半根(取葉的部分)，豆腐500克，蔥姜，花椒，大料，鹽。
做法
1、五花肉、蔥薑切片，白菜切塊，雞蛋煎荷包蛋後切塊、豆腐切片綽水、冷水洗淨後備用。
冬日暖心食譜
2、砂鍋內入冷水放入五花肉、花椒、大料、蔥姜煮沸，邊煮邊濾沫。
3、放入荷包蛋塊同煮，待湯汁發白時，依次下次豆腐、粉絲、白菜，煮開後放鹽即可。
暖心食譜：松仁鮮蝦炒飯
松仁鮮蝦炒飯
準備食材：洋蔥1/4個、番茄1/2個、蘆筍1支、素蝦仁3個、橄欖油1大匙、蛋1個、白飯1碗、松子1大匙、歐芹(切碎)1根、鹽1小匙。
做法
1、洋蔥、番茄切丁，蘆筍及素蝦仁切片，蛋打散。
鮮蝦炒飯
2、熱鍋入油炒蛋，炒熟拌碎後盛起，備用。
3、鍋入洋蔥爆香，加入番茄、蘆筍和素蝦仁炒香，再加入白飯、蛋及松子，入鹽調味，最後放入歐芹炒勻即可。
暖心食譜：鐵板鵝肝蒸蛋
鐵板鵝肝蒸蛋
準備食材：雞蛋1個、魚子2克、鵝肝2克、鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量、橄欖油適量。
做法
1、取雞蛋一個，在雞蛋頂部鑿個小洞，倒出蛋液。蛋殼不要扔，可用剪刀將剛剛的小洞剪得稍微大些。
2、倒出的蛋液打勻，加入鹽適量、胡椒粉適量調勻。
蒸蛋
3、將鵝肝浸泡掉血水，切成粒，用橄欖油煎香。
4、將拌好的蛋淮倒回蛋殼中，上鍋蒸熟。
5、將煮好的蛋放上魚子，淋上醬油。
暖心食譜：老火湯
老火湯
老火湯種類繁多，可以用各種湯料和烹調方法，烹製出各種不同口味、不同功效的湯來。
準備食材：豬骨頭一斤、兩個紅蘿蔔、兩個玉米、薏米微豆小許、紅栆幾顆、(曬乾的桔子皮)。
做法
冬日湯品
1、處理材料：豬骨頭事先飛水，紅蘿蔔玉米切塊(另：把一小塊玉米削出玉米粒)，薏米微豆用開火泡片刻，紅栆去核(紅栆不去核會燥熱)。
2、骨頭、薏米、微豆、果皮放入鍋內，加上清水，大火燒開，慢火煲1小時。
3、慢火煲1小時後加入玉米和紅蘿蔔，繼續煲1個半小時(看到湯裏的泡沫了嗎?在煲湯的過程中要過一段時間除去這些泡沫)。
完成：加入鹽就已經好好喝哦，千萬不要加其它雞精之類的調味料，那些只會破壞了這鍋湯的鮮味。
暖心食譜：韓式泡菜火鍋面
韓式泡菜火鍋面
準備食材：麪條250g、白菜、蟹棒、五花肉、泡菜辣醬1勺、生抽 。
做法
1、 白菜切塊，燙熟，用泡菜辣醬拌下，五花肉切片。
2、鍋熱放少許油，放入五花肉，小火煎至肉出油，變得金黃。然後倒入辣白菜和醬汁繼續翻炒一會兒出香味。
泡菜火鍋面
3、倒入些水，燒開後加蟹棒火鍋小丸子轉中火繼續煮10分鐘。
4、 另起一鍋煮麪，六七成熟時撈出過涼水後，放入泡菜鍋裏，拌勻繼續煮2分鐘，倒生抽調味即可出鍋。
5、煮個雞蛋對切放在碗裏即可。
這五道冬日暖心菜是專門送給你的，趕緊學起來吧。有女朋友的，一起吃着暖心餐，過個溫暖的冬天;沒有女朋友的，撩妹就靠它了。相信我，抓住一個女人的心也是要先抓住她的胃。
