核桃，大多數人都知道具有補腦健腦的功效果。在國外核桃又被稱爲大力士的食品”。現在也越來越多人開始用核桃製作各種美食，如核桃糕、核桃汁等。那麼食用核桃的時候，同時食物哪些食物會相剋呢？這個問題，大多數應該是不知道的。接下來我們就來祥細瞭解下核桃與什麼食物相剋。
食用核桃時忌飲濃茶
因爲核桃中含有豐富的蛋白質與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉澱物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。
糖尿病患者忌多食核桃
核桃中含油脂高，但它可降低膽固醇，所以可預防動脈硬化。而糖尿病患者是由於糖代謝紊亂所致，在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物，吃含油脂高的核桃會426使糖尿病病情加重，所以糖尿病患者須注意飲食，儘管核桃不屬於含糖類高的食物但仍不宜多吃。
核桃與酒不宜同食
核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱。兩者同食易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。
核桃最佳食物搭配：
核桃仁+山楂或芹菜
山楂能消食化積、活血化淤，並有擴張血管、增強冠狀動脈血流量、降低膽固醇、強心及收縮子宮的作用。核桃仁能補腎養血、潤腸化滯。核桃仁與山楂合用，相輔相成，具有補肺腎、潤腸燥、消食積的功效。適合於治療肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便乾等病症。也可以作爲冠心病、高血壓、高血脂及老年性便祕等病患者的食療佳品。
紅棗+核桃
營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等。紅棗中維生素C的含量極爲豐富，人們常把它用於治療貧血、血小板減少性紫癜等病。
核桃仁+五味子
對腎虛耳鳴及神經衰弱之失眠有效，對原發性暈眩之耳鳴及伴有頭痛之失眠則可能無效。核桃仁具有補腎固精、溫肺定喘、補腦、潤腸之功效。《醫林纂要》記載核桃仁有“補腎，潤命門，固精”的功效。五味子具有滋腎、斂肺、澀精、生津、收汗之功效。《本草經》記載五味子有“主益氣，治咳逆上氣、勞傷羸瘦，補不足，強陰，益男子精”的功效。
生活中常食用的核桃仁爲油炸或加紅糖拌制而成，此吃法可治療由腎虛引起的腰腿痠痛。核桃仁又是一味中藥材，可治療多種疾患，主要的藥理作用是滋補腎和肺。對於核桃這種有特殊療效的果品在食用時一定要注意其有關禁忌。
通過上述對於核桃與什麼食物相剋以及核桃的一些食療功效的祥細介紹。對於平時愛吃核桃的人來說，對於核桃的食用禁忌已有了解。核桃可以補腦，所以對於兒童來說，也可以經常食用。但需要注意不可食用用量，避免引上火等的症狀。
