海蔘不單單是一種食物，而且算的上是一種滋補的藥材，而且海蔘是可以補腎也是能夠提高人的免疫能力和延緩人的衰老的，對人體還是有很大的益處的，但是這個也是不能多吃的，因爲長時間的服用對人體也是有一定的傷害的，而且海蔘還與一定的食物的相生相剋的，那麼海蔘與什麼食物相剋呢？下面一起來看看吧！
1.海蔘不宜與甘草酸、醋同食。中醫認爲，海蔘可
以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海蔘時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。2.海蔘還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
3.適宜虛勞羸弱，氣血不足，營養不良，病後產後體虛之人食用；適宜腎陽不足，陽痿遺精，小便頻數之人食用；適宜高血壓病，高脂血症，冠心病，動脈硬化之人食用；適宜癌症病人及放療、化療、手術後食用；適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經衰弱者食用；適宜血友病患者及易於出血之人食用；適宜年老體弱者食用；
4.海蔘雖好但並不是人人可以食用，患急性腸炎、菌痢、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及溼邪阻滯的患者忌食，或有過敏的人，以及有痛風，尿酸過高的人都不宜吃海蔘。另嬰幼兒因其消化功能弱，最好不吃，15週歲以下兒童儘量少吃，避免性早熟。
在患上該疾病的時候，患者的飲食要注意，要多吃一些有營養的食物，在平時的生活當中可以適當的去戶外走走，這樣的話可以增加身體的免疫力。以上介紹了很多關於海蔘的知識，也介紹了海蔘跟什麼食物相剋，可以學習一下。
