寶寶輔食：買成品OR自制？
當寶寶長到6個月需要開始添加輔食時，不少家長不知道應該是買成品輔食好，還是自制輔食好？
專家表示，該怎麼給寶寶選擇輔食，要因人而異，根據自己的實際情況來定。一般來說，成品輔食加工比較精細，更易吸收，而自制輔食食材更爲新鮮。無論是買成品輔食，還是自制輔食，都要注意把握好三個原則：一是新鮮，二是營養豐富，三是乾淨衛生。
目前市面上的成品輔食品種衆多，新手爸媽最好先諮詢一下醫生，根據寶寶的需求，選擇符合寶寶營養需求標準的輔食。在購買時，一要看清保質期；二要注意成品輔食包裝上的說明。此外家長們也不要陷入求貴貪洋的誤區，因爲加工程序越多的食品營養素可能丟失得越多。
俗話說，嘴壯的寶寶身體也壯、精神頭足。小baby的聰明健康，和“吃”直接掛鉤，絕不含糊。如果營養跟不上，他很快就會給媽媽點顏色看看：體力盯不住、睡覺不踏實不說，身體的正常發育也會節外生枝。隨着寶寶一天天長大，他每天吃什麼、怎麼吃，真的需要媽媽特別的牽掛。
據權威調查資料顯示，我國嬰兒在3～4個月前的生長指標能達到國際標準，但4個月後即開始落後於國際標準，這都是輔食添加不得當惹的禍。#p#副標題#e#
“靠不住”的母乳
朵朵是早產兒，生下來時只有5斤2兩，好在媽媽的奶水又足又濃，沒出滿月小臉蛋兒就鼓起來了，個子和體重都長得很快；幾個月下來，和同月齡的寶寶比絲毫不遜色。
然而，最近一段時間，竟一兩也沒長！經查：結論竟是貧血。一向精心的媽媽怎麼會出了這麼個大漏洞？
專家診斷：朵朵的貧血是由於體內缺鐵造成的。她比同月齡的孩子發育得快，就需要更多的鐵來合成血色素；此時的母乳又不能完全提供。所以，寶寶體內對鐵的飢渴只能靠母乳以外的東西來補充。如果媽媽在她4個月大時，及時添加一些富含鐵的輔食，如蛋黃，這種現象就能避免。
與輔食相處的清規戒律
從什麼時候開始試着讓寶寶吃點飯、吃什麼、怎麼吃，是每一位媽媽必須熟知的事情，提早或滯後添加都會給寶寶弱小的身體帶來種種不適；而哪個先吃、哪個後吃，裏面的說道也不少。
輔食添加 沒有絕對的時間表
何時讓寶寶食“人間煙火”， 其實並沒有統一的時間表，需要根據寶寶的消化功能而定。目前專家比較一致的看法是4個月以後給寶寶加餐，因爲這個階段的寶寶消化系統逐漸發育成熟，可以接受母乳或配方奶之外的流質食物，也不容易發生過敏反應。
初嘗輔食 淺嘗輒止
寶寶最早接觸輔食，應從一種開始，量也要特別少，比如一勺調得很稀的米粉；1/4或更少的蛋黃，用奶或水調成稀糊狀，讓寶寶少量試吃。輔食越稀，寶寶越易吸收，最好是一湯匙穀類食物加4～6湯匙奶或水，隨着月齡的增長，加水量逐漸減少。一般小孩的胃容量只有幾十毫升，吃完奶後或兩頓奶之間，寶寶的胃都不會有太多空間；而對新食物，寶寶的胃也有個接納的過程。所以，媽媽不要以自己的感覺來衡量孩子：只吃一勺、兩勺，太少了。其實，這對baby來說已經夠了。#p#副標題#e#
輔食餵養 不能貪多
有的媽媽希望寶寶長得快一點，什麼東西都讓孩子嘗一點，這是喂輔食之初的大忌：指望寶寶一口吃個胖子的直接後果就是欲速則不達。比較穩妥的方法是喂輔食初期，一次喂一種食物，連續一個星期或10天后無不良反應，再嘗試喂新的食物。
輔食添加 由細到粗
寶寶的發育程度或月齡大小是調整、豐富輔食內容的參照系。最初可給寶寶喝一兩口流食，像雞湯、魚湯，慢慢過渡到半流質的糊狀、泥狀食物，口感細嫩、軟滑，如米粉糊、麥粉糊、胡蘿蔔泥、蘋果泥、蛋黃蛋羹、雞肉泥、豬肝泥、魚泥……它們富含的營養多多，足以讓寶寶身強力壯，還能幫助寶寶學會吞嚥。這些食物中含有多種纖維素、木質素、果膠等，能促進寶寶的腸胃蠕動，利於排便。當乳牙開始萌出時，可儘量把食物做得稍粗一些、顆粒也可相應地大一點，讓寶寶學着用牙咬、嚼，利於長牙，也能爲以後吃固體食物做好準備。
對冰箱不能百分百放心
給寶寶做飯，真的有些麻煩：費了很大的力氣精工細做，結果他只能吃一點點，到下午又要做新的。有的爸爸媽媽圖省事，索性一次多做些，分成兩三份，放進冰箱，下次吃之前拿出來加熱。其實，冰箱並不能讓我們百分之百地放心，細菌仍能在裏面繁殖，食品一旦被感染，寶寶的腸胃忍不住就會提抗議。所以，孩子的輔食儘量現做現吃
自制和成品輔食都要達到標準
自制：親自給寶寶製作輔食，經濟實惠而且新鮮。但也不能吊以輕心。
保鮮：給寶寶吃的水果、蔬菜最好新鮮。蛋、魚、肉、肝一類的食物到超市去買，質量一般能有保證；做的時候一定煮熟，避免發生感染，密切注意是否引起寶寶的過敏反應。
衛生：水果宜選擇橘子、蘋果、香蕉、木瓜等皮殼容易處理、農藥污染及病原感染機會少的。蔬菜類像胡蘿蔔、菠菜、空心菜、豌豆、小白菜等都不錯。烹調之前用清水或淡鹽水將菜泡半個小時、洗乾淨；餐具、廚具和手都要洗乾淨；飯碗和盤子最好用開水燙一下消毒。
初期給寶寶做輔食不宜太濃，如蔬菜汁、新鮮果汁，最好加水稀釋；採用自然食物，不加調料，如香料、味精、糖、食鹽，以減少腎臟的負擔；少用油；現吃現做；還有就是溫度不能太高，比如使用微波爐會破壞食物中的營養素。 #p#副標題#e#
TIPS:
- 限制吃流質的時間
吃流質食品時間不要過長，在寶寶乳牙萌出後，輔食逐漸變粗、變硬，以便寶寶學習咀嚼，讓他慢慢適應成人的飲食習慣。
- 用勺代替奶嘴
不要把輔食放進奶瓶裏，而是盛入碗或杯內用勺餵食寶寶，這樣能鍛鍊寶寶嘴和舌的協調、吞嚥能力。
- 堵住過敏源
如果寶寶吃了某些輔食有過敏反應，最好能查出原因，防患於未然。我們平時司空見慣的食物，如海鮮、魚、貝類、花生、巧克力、麥粉，是容易誘發1歲半以下寶寶過敏的罪魁禍首，所以要小心翼翼地給寶寶吃這些東西，一旦有不良反應立即停止餵食。
- 非常時期非常對待
嬰兒生病時應暫緩添加輔食，防止引起消化道疾病。
- 改變烹飪方式VS拒絕輔食
如果寶寶不喜歡某種東西，比如胡蘿蔔，可先喂他喜歡的食物，像營養豐富、味道可口的牛奶輔食，一段時間後重新嘗試；也可改變烹調方式，比如把胡蘿蔔和蘋果放在一起做成泥或榨成汁。
