一、給寶寶添加輔食，應分爲5個階段
1、準備期（3~4個月）
沐浴後，用調羹或奶瓶喂少許涼開水或燒熟的蔬菜汁，鮮榨的蘋果汁、橘子汁可用白開水稀釋後用來補充水分。
這個時期是寶寶開始適應母乳以外的味道以及適應調羹和奶瓶的時期。家長可以先嚐嘗看，確保溫度適宜，再喂寶寶。調羹和奶瓶要注意消毒。
注意事項：
1）添加蔬菜汁、水果汁時，最好一樣一樣嘗試，如有過敏反應，可以及時確認並停止食用。
2）往蔬菜汁和水果汁里加些水，以免寶寶養成重口味的習慣。
3）先給寶寶喂淡淡的蔬菜汁，過一陣再喂水果汁，不然，寶寶吃慣了甜甜的果汁，會對蔬菜汁敬而遠之哦！
4）家長在嘗試食物溫度時，要另外拿個調羹，千萬不能用寶寶的調羹，以免交叉感染。
2、斷奶初期（5~6個月）
寶寶體重達到7千克時，就可以開始添加輔食了。把米湯、煮爛的蔬菜弄碎用調羹餵給他。這時寶寶還不能很好地吞嚥，食物可能會從嘴裏漏出來。可以給寶寶戴上圍兜以防弄髒衣服。
用調羹喂的時候，用手托住寶寶的下巴，輕輕地把臉往上擡，這樣嘴巴和食道就成了一條直線，食物就很方便喂進去了。
寶寶食後2~3小時開始排便。大便的顏色會隨着食物的不同發生變化，並非異常。寶寶身體不舒服時會出現軟便、發酵臭以及排便間隔短等徵狀。
3、斷奶中期（7~8個月）
寶寶逐漸適應吃輔食之後，可以吃的食物一下子多了起來。食物的軟硬和大小以寶寶的牙齦和舌頭能弄碎的程度爲宜。
4、斷乳後期（9~11個月）
10個月開始準備斷奶。用練習杯、吸管來進行喝水練習。
到了斷奶後期，寶寶開始把食物或飲料含在嘴裏，一點一點開始吞嚥。
寶寶把食物放進嘴裏後，媽媽跟他說：“嚼呀嚼。”
寶寶用手抓食物吃時，媽媽不要責罵，最爲重要的是保護寶寶對吃飯的興趣。可以用毛巾將寶寶的手、餐桌、地板擦乾淨。
寶寶開始玩食物了，媽媽就對他說：“吃好了吧？”然後結束吃飯。
寶寶在可以按照自己的意識來控制嘴的動作後，會故意把食物吐出來，以觀察家長的反應。
注意事項：
當寶寶把食物吐出來，拿一拿、抓一抓、捏一捏時，爸爸媽媽也別太在意，那是寶寶在探索新事物呢。如果你一味阻止，反而容易激起寶寶的好奇心，會強化他的這種表現。如果你的態度再強硬一點，還會打擊他的吃飯興趣。
5、結束期（12~15個月）
煮得軟軟的蔬菜，清淡的魚肉都可以給寶寶吃。如果寶寶不喜歡硬的食物，可以弄碎後餵給他。調味料的添加要嚴格控制，鹽、糖不能過量。1歲以後可以開始喝牛奶。
寶寶開始關注家長是怎麼吃飯的，希望自己拿着調羹或者叉子吃。但他吃不好，總是會把食物弄灑了。這時候，媽媽應添把手，幫助寶寶把食物順利地送到嘴裏。
注意事項：
1）添輔食是寶寶除母乳以外第一次嚐到的食物，媽媽不要害怕浪費時間，儘量親自給寶寶製作輔食。
2）有時間的時候，做幾個簡單的可用微波爐加熱的菜式，冷凍保存起來，以備不時之需。
3）忙或者身體不舒服的時候則無需勉強，偶爾也可以選擇市場上銷售的輔食。
二、這些食物不適宜作爲寶寶輔食
1、主食類
穀類、澱粉類食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長給寶寶添輔食時首選米粉、稀粥等穀類、澱粉類食物，這是正確的，但過分注重營養的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯誤，偏向於選擇精細的穀類食物，但其實精細的穀類食物裏維生素遭到破壞，特別是減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，成爲近視眼的一大成因。
2、葷食類
葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認爲是非常有營養的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細絲，都有利於讓寶寶順利吃進。不過以下所列舉的這幾種食物，在輔食的初階段，不要讓它們出現爲好。
3、蛋清
雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致溼疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲才能給。
4、汞含量較高的魚
汞主要以甲基汞的有機形態積聚於食物鏈內的生物體，特別是魚類，而甲基汞可能會影響人類神經系統，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。在選擇魚類時，應避免進食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，包括鯊魚、劍魚、旗魚、鮎魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等。
5、海鮮類
螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發嬰兒的過敏症狀，也建議不宜在1歲以前餵食。
6、蔬菜類
寶寶3個月之後，就可以給寶寶添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質，好處多多，但也要注意有些蔬菜，還是不宜過早出現在輔食中的。
新手媽媽們在添加輔食的時候，要注意保證寶寶營養以及飲食禁忌，多加註意。
