孕期利水消腫食譜 黑豆鯽魚湯的做法
食譜原料：
黑豆50g，鮮鯽魚1條（約250g），筍絲30g，火腿絲20g，蔥、姜、鹽各適量。
製作方法：
1. 將鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨；
2. 黑豆洗淨，放入鋁鍋內加清水750g，燒滾後，改用小火煨30分鐘，煮酥備用；
3. 待鍋燒熱後，加油，熬熱後下魚，煎至兩面微黃；
4. 加蔥、姜，再下煮酥的黑豆，連湯煮沸，加酒、筍絲少許，再燒滾後燒6分鐘，加鹽、火腿絲略燒，即可出鍋。
健康提示：
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
