芝麻薄片
1.準備食材：低筋麪粉120克、奶油70克、雞蛋65克、牛奶100克、白砂糖45克、芝麻10克
2.步驟1：奶油室溫軟化後加入細砂糖一起打至鬆發，顏色變淺。
3.步驟2：分3次加入雞蛋液，攪打均勻。
4.步驟3：篩入低粉攪拌均勻。
5.步驟4：加入牛奶和黑芝麻繼續攪拌，麪糊就做好了。
6.步驟5：將麪糊裝入裱花袋，剪一個小口子，將麪糊擠在鋪有錫紙的烤盤上，擠滿一烤盤後，拿起烤盤在桌面上用力敲幾下，讓麪糊攤平。
7.步驟6：將烤盤放入預熱180度的烤箱中上層，烤大約10分鐘，邊緣成金黃色即可。
烹飪小貼士
1、混合黃油和麪粉的時候，利用叉子可以降低因爲手的溫度而使黃油過度融化。
2、擀麪團的時候放入保鮮袋或者在表面鋪一張保鮮膜，可以防止麪糰粘黏。
3、各家的烤箱火力不同，烘烤時間酌情調整。
4、脆條放涼後要保存在密封罐中，以保持酥脆的口感。
營養價值
芝麻薄片口感香脆，芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可治療動脈粥樣硬化，補腦，增強記憶力，而且有防止頭髮過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復青春活力的作用。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
