魚油

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什麼是魚油

魚油是魚體內的體油、甘油和腦油等所有油脂的總稱，主要來自於海洋魚類。它是將魚和魚體內的廢棄物通過蒸、壓榨和分離三重過程得到的。魚油包括三個主要成分，即Omega-3脂肪酸、DHA 、EPA。不僅具有抗菌、降低發炎和調節血脂的作用，還具有預防心臟血管疾病的功效。

魚油的功效和作用

· 魚油的作用

1.魚油對於人體的視力產生積極的作用。魚油中含有豐富的Omega3不飽和脂肪酸，長期食用不易得老花眼，還可以改善視力。

2.魚油對於人體的大腦也有積極的作用。長期服用可以改善記憶力，還可以預防老年癡呆。

3.魚油不僅可以有效地預防關節炎、暫緩腫痛，還可以有效地緩解哮喘和痛風。

4.魚油可以降低人體內的血脂，並且清理血管內形成的血栓，防止血栓栓塞。

5.魚油不僅可以有效地調節血脂，還可以有效地預防腦血栓、中風等疾病。

6.魚油富含多不飽和脂肪酸，可以維護視網膜。

7.魚油可以預防動脈硬化和血栓形成。

· 魚油的功效

1.魚油除了能夠促進動物的生長髮育，還可以很好地節約蛋白質。魚含有豐富的熱能，其脂肪含熱量極高，能夠很好地爲動物所吸收。經過實踐證明，通過在鰻魚的食物中添加魚油，充分地提高了飼料中的利用效率，降低了飼養成本。

2.魚油中的磷脂對於動物的腦、神經組織、心等的健康發展起着非常重要的作用。不僅有益於脂的消化吸收等，還是生物膜的重要組成結構。

3.魚油不僅爲動物提供成長所需的不飽和酸，還能夠促進維生素的吸收利用。魚油能夠作爲脂溶性維生素A、D和類胡蘿蔔素等的載體促進維生素爲動物所吸收。長期食用魚油，能夠補充必需的脂肪酸，從而有效地預防生長停滯、皮下水腫出血等疾病。尤其是還可以很好地降低前列腺素，對於提高畜體抗體產生水平、預防疾病等問題產生非常重要的作用。

魚油和魚肝油的區別

1.成分上的區別

魚油的主要成分包括三個方面，即多元不飽和脂肪酸、二十碳五烯酸(簡稱EPA)、二十二碳六烯酸(簡稱DHA);而魚肝油的主要成分包括兩個方面，即維生素A和D。

2.功效上的區別

歐咪伽—3脂肪酸是魚油的主要功效成分，它不僅被人們稱爲人體血管的清道夫，還能夠積極地預防心臟病、動脈硬化等。除此之外，魚油還是一種非常好的保健品，對於調節血脂、預防關節炎、老年癡呆、預防血栓、血管異常等疾病有着積極的影響;魚肝油主要用來預防維生素A和維生素D缺乏，如果嬰幼兒患有佝僂病，可以通過食用魚肝油，從而達到很好的預防效果。具體的來說，魚肝油中的維生素A對於視力的發展有着非常重要的作用，對於上皮細胞的完整性及小兒呼吸道粘膜起到了保護性的作用，有利於機體組織的生長髮育及增強免疫力等。而其中的維生素D對於骨骼的生長有着積極的作用，有利於機體很好地吸收食物中的鈣和磷。一般情況下，魚肝油適用於1歲半或2歲的孩子。對於用量，不同的季節也不相同，如果在冬天食用，應在諮詢醫生的前提下進行服用;如果在夏天，應在冬天用量的基礎上減少一半，可以隔一天吃一次。

3.適用人羣的區別

魚油的適用人羣主要有患有關節炎、哮喘等疾病;而體內缺少維生素A和維生素D的人羣，則可以選用魚肝油，主要適用於孩子補鈣。但是，要注意的是，魚油並不是所有的人羣都可以食用的，例如兒童、孕婦以及哺乳期婦女是絕對禁止食用魚油的。

4.價格上的區別

有着“腦黃金”之稱的魚油，一般價格都是比較昂貴的;而魚肝油一般價格都比較低。作爲家長應當辨清二者的區別，選擇合適的以達到最好的效果。

寶寶能吃魚油嗎

總的來說，不建議給寶寶應該吃魚油。魚油主要來自於海洋魚類，是將魚和魚體內的廢棄物通過蒸、壓榨和分離三重過程得到的。魚油包括三個主要成分，即Omega-3脂肪酸、DHA 、EPA。不僅具有抗菌、降低發炎和調節血脂的作用，還具有預防心臟血管疾病的功效。而針對於嬰幼兒，魚油中的EPA會導致嬰幼兒出現出血傾向。魚油中的DHA成分又可以分爲魚油來源和藻類來源兩種，相對於魚油來源而言，藻類來源較爲純淨，因爲位於食物鏈的低端，不容易發生過敏現象。一般來說，嬰幼兒通過服用魚肝油、維生素D製劑等，不僅可以達到預防佝僂病的目的，還可以補充維生素A和維生素D。

魚油的選擇有多種渠道，應以大品牌爲宜。在國內，一些魚油產品會存在超範圍宣傳的現象。在購買保健食品時，可以通過在CFDA網站上查詢批號和功能等，謹慎購買。由於寶寶身體發育尚未健全，所以在照顧寶寶時，尤其是飲食方面，更應該格外留心，多選擇一些易消化吸收的食物。