蜂蜜也危險
蜂蜜在釀造、運輸與儲存的過程中，常受到肉毒桿菌的污染，這是因爲，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，很有可能會把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，所以蜂蜜中含有的肉毒桿菌芽孢非常高。而肉毒桿菌的芽胞適應能力很強，它在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰兒的抗病能力差，非常容易使入口的肉毒桿菌在腸道中繁殖，併產生毒素，而嬰兒肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。
勿給嬰兒喝蜂蜜
蜂蜜含有豐富的果糖、葡萄糖和維生素C、K、B2、B6以及多種有機酸和人體必需的微量元素，是老少皆宜的保健食品。生活中，許多年輕的父母喜歡在牛奶中加入蜂蜜，來加強小兒營養。實際上，1週歲以下的嬰兒是不宜食用蜂蜜及花粉類製品的。其原因有以下兩點：
首先，百花盛開之時，蜜蜂難免會採集一些有毒植物的蜜腺和花粉，若正好是用有致病作用的花粉釀製的蜂蜜，食用後就會使人中毒，出現中毒反應。週歲內寶寶的腸道內正常菌羣尚未完全建立，吃入蜂蜜後更易引起感染，出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
其次，世界各地的土壤和灰塵中，有一種被稱爲肉毒桿菌的細菌，而蜜蜂常常把帶這種細菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染。極微量的肉毒桿菌毒素就會使嬰兒中毒，中毒後先出現持續1-3周的便祕，而後出現弛緩性麻痹，嬰兒哭泣聲微弱，吮乳無力，呼吸困難。
99熱心醫生溫馨提示，爲防患於未然，1週歲以內的嬰兒以不餵食蜂蜜爲好。
