寶寶輔食製作之米麪等主食
1，淘米的時候，要儘量減少淘米的次數和浸泡的時間，因爲過多或是過久的話那會使得米麪中的水溶性的維生素和無機鹽受到損害。
2，做湯泡飯的時候，最好是將米湯一起餵食給寶寶。因爲湯泡飯會使得大量的維生素，無機鹽，碳水化合物甚至是蛋白質等營養物質溶解在米湯中，丟棄米湯不吃的話，那麼就會造成食物中營養的大量損失。
3，蒸饅頭的時候和熬粥的時候，加入鹼會使得饅頭中的營養成分基本易損殆盡，所以媽媽最好要避免。
因此，爲了減少營養素的流失，小編建議，媽媽們在給寶寶製作米麪等食品的時候，最好是以蒸，烙爲主，儘量避免用水煮或者是油炸。
寶寶輔食製作之蔬菜類食物
蔬菜中含有非常豐富的水溶性B族維生素，維生素C和無機鹽，因此如果在烹調的過程中，如果選用的方式不對的話，那麼就會導致其中的營養被破壞而損失。
1，炒青菜的時候避免放入過量的水，否則會使得蔬菜中大量的營養溶於水中，接而丟失。
2，包餃子或是餛飩的時候，最好不要將青菜先煮過一遍之後再來拌成餡，因此這樣會使的維生素和無機鹽損失的更爲的嚴重。
3，做熟的青菜切勿放置過久，以免亞硝酸鹽的形成。
4，胡蘿蔔中所富含有的β-胡蘿蔔素是必須要經過切碎，煮熟或者是咀嚼的方式，才能被加以利用的，因此媽媽們在給寶寶製作胡蘿蔔輔食的時候，最好是先將大塊的胡蘿蔔用少許的油煸炒一下，然後再放入鍋中蒸熟，搗碎給寶寶吃。
寶寶輔食製作之肉類食物
對於小寶寶們來說，他們的磨牙比較少，咀嚼食物的能力也還比較的差，因此，對於肉類的食物只能加工成泥糊狀。不過爲了更能體現肉類的營養價值，小編建議可以將肉泥和米粉，米粥或者是麪條混合。
最後，小編還要建議媽媽們的是，當寶寶咀嚼能力增強的時候，可以使用橄欖油煸炒綠色蔬菜，因爲這樣β-胡蘿蔔素的吸收量是蒸着吃的五倍。另外，在燉骨頭湯的時候，可以滴幾滴的醋，這樣能更好的溶解骨頭的鈣質，從而使得湯品中的含鈣量增加64%。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
