適度水解奶粉主要功能是防止嬰兒過敏。適度水解奶粉通過高科技的蛋白水解工藝，把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白質，從而可以減少寶寶過敏的風險。
研究發現，使用度水解奶粉可以大大降低嬰兒的過敏。
適度水解奶粉保留了適當的過敏原性，給寶寶的免疫系統溫和的刺激，建立起口服免疫耐受，使今後過敏的風險也大大降低。
但如果孩子已經出現了過敏，適度水解奶粉就不行了。就需要深度水解奶粉。其實深度水解奶粉並非真正意義上的奶粉，而是具有治療效果的藥品。一般的超市是秒不到的。如果孩子出現過敏，選擇深度水解奶粉能適度緩解過敏，保證孩子營養的正常攝取。
1.雅培
2.雀巢超級能恩
3.美贊臣
根據國際權威機構與專家的建議，符合各國指南中提及的水解蛋白配方必須是：
通過臨牀驗證、預防效果明確的正常配方，而不是特殊配方*，所有營養素應能滿足寶寶生長髮育的需要。
如果給寶寶選擇不當的水解蛋白配方，很可能給寶寶帶來難以預測的風險。因爲在寶寶預防過敏的關鍵時期，不當配方的使用，不僅未能達到預防效果，還將錯失預防時機，引發過敏。這將給寶寶帶來痛苦，也給家庭與社會帶來額外的經濟負擔。
