乙肝對於我們來說是比較可怕的傳染病，而乙肝的得病率卻是比較大，所以很多人都會怕自己得乙肝，下面小編就爲大家介紹一些可以預防乙肝的食物吧！
1.馬蘭
馬蘭別名：魚鰍串、泥鰍串、雞兒腸、田邊菊、路邊菊、蓑衣草、脾草等。馬蘭的嫩芽，味道清淡可口，可做野菜食用。春季，江蘇、浙江民間有采食馬蘭的習慣。中醫認爲，馬蘭是一味清熱解毒的良藥。另據報道，馬蘭連根用水煮沸飲用，具有良好的抗乙肝效果。
2.白山雲芝
白山雲芝爲擔子菌類真菌的子實體，其提取物含大量天然多糖物質“雲芝多糖”。科學研究證明，雲芝多糖是一種優異的天然抗乙肝物質，它不僅對人體毫無副作用，而且可增強人體免疫力，提高乙肝治癒率。對於慢性肝炎來說，症狀改善效果明顯，有較好的降低轉氨酶。
3.菜豆
菜豆又名豆角或者四季豆，是我國南北各地廣泛種植的一種蔬菜。據報道，菜豆含大量的植物凝血素，這種物質在人體內能激活T淋巴細胞等免疫細胞的功能，增強免疫能力。據國內學者報道，利用菜豆提取物治療50例慢性乙肝病人的實驗結果顯示，總有效率達70%左右。
4.甜瓜蒂
甜瓜蒂爲葫蘆科植物甜瓜的果柄。甜瓜蒂含有甜瓜素葫蘆素α-菠菜甾醇等活性成分。臨牀試驗結果表明，甜瓜蒂對治療慢性乙肝的總有效率達69%，接近於常用抗乙肝中草藥五味子和垂盆草的效果。
乙肝常見的預防方法
1.加強個人衛生意識：加強衛生教育和管理工作。防止醫源性傳播，確保一人一針一管一消毒，提倡一次性注射器，對帶血污染物品徹底消毒處理。加強血液製品管理。
2.消滅傳染源，切斷傳播途徑：注意對具感染性病患的隔離，注意恢復期病毒攜帶者定期隨訪。直接接觸入口食品的人員及保育人員，應每年定期作健康體檢。急性期患者痊癒後半年內持續正常，HBsAg轉陰者，可恢復原工作。慢性患者應調離直接接觸入口食品和保育工作。疑似病例未確診前，應暫停原工作。對於住院病例，只要肝功穩定就可以出院。按國家規定要求，嚴格篩選獻血員。
HBsAg攜帶者是指HBsAg陽性，無肝炎症狀體徵，各項肝功能檢查正常，經半年觀察無變化者。此類人員不應按現症肝炎病人處理，除不能獻血及從事直接接觸入口食品和保育工作外，可照常工作和學習，但要加強隨訪。攜帶者要注意個人衛生和行業衛生，防止自身唾液、血液和其他分泌物污染周圍環境。所用食具、修面用具、牙刷、盥洗用具應與健康人分開。
3.注射疫苗，保護易感人羣：乙肝疫苗高效安全，可按0、1、6月程序，三角肌肌注。血源疫苗每次10~30μg，重組疫苗5~10μg.產生的抗-HBs效價與保護作用呈正相關關係，一般認爲》10U/L才具有保護作用。對於血液透析病人和其他免疫損害者應加大接種劑量或次數。乙型肝炎免疫球蛋白（HBIg）主要用於HBeAg陽性母親的新生兒，可與乙肝疫苗聯合使用，國內生產的HBIg多數爲U/ml，用量應爲0.075~0.2ml/kg.
