胃病患者尤須謹慎
有統計顯示，都市人吃粗糧只達到標準的20%左右。因此，粗糧成爲當今都市人營養保健潮流的“明星”。可是消化內科專家卻表示，胃病患者，對粗糧要謹慎，若是胃內糜爛較明顯或在消化性潰瘍的發作期，還是不吃爲好，否則會加重消化不良的症狀。
胃病患者吃粗糧要謹慎
營養專家認爲，蕎麥、大豆、玉米、紫米、燕麥、紅薯等粗糧一能消滅膽固醇，二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的風險，三能促進消化功能，緩解便祕和平衡腸道菌羣。吃粗糧是一種健康新風尚。
小米粥
最近流行“十谷粥”，十谷粥的搭配方法比較多，比較經典的搭配方法是糙米、小米、小麥、蕎麥、燕麥片、黑糯米、薏苡仁、白米、芡實及蓮子，也有加入紅高粱、玉米、山藥、黃豆、綠豆、紅棗、紅豆和枸杞子等配料的。
99營養師溫馨提醒胃潰瘍患者要少吃比較堅硬的食物，粗糙的食物會摩擦胃粘膜，使病情加重，要多吃細軟糜爛的食物，有助於消化。
