本報訊（記者 滕媛媛）“早餐200毫升五穀養生豆漿和一個全麥麪包，中午主食吃2兩五穀米飯，晚餐主食是一碗八寶粥，這樣看似時尚的粗糧養生餐，一天吃下來反對健康不利。”昨日，記者從天津市中醫藥大學第一附屬醫院營養科瞭解到，隨着粗糧飲食的流行，門診中發現一些年輕人因過度進食粗糧影響到消化功能，出現腹脹、渾身無力。
該院營養科主任李豔玲提醒，粗糧中富含不可溶性纖維素，適量攝入對降低血壓、血脂、血糖等都有好處。但如果過量攝入，則會出現腹脹、渾身沒勁兒等身體不適。如果長期一日三餐只吃粗糧，會傷害到胃、腸、食道等消化系統功能，成爲胃潰瘍、短腸綜合徵、克隆氏病、食道癌、反流性食管炎等疾病的誘發因素。
李豔玲主任提醒，健康人羣每天吃粗糧1-2兩比較合適。“例如，早餐如果喝了25克燕麥，中午或晚上又吃了一塊兒山藥；早上吃了一個全麥麪包，晚上再喝一碗八寶稀飯；早上喝了五穀豆漿，晚上吃了一塊兒山芋或山藥。”貧血、缺鈣的人，患消化系統疾病的人，免疫力低下、腎臟功能不好的人應慎吃粗糧。
以女性爲例，每日粗糧攝入按年齡來細分如下：
（1）0-2歲的嬰幼兒 不能吃粗糧，因爲胃腸功能沒有發育完全。
（2）10-25歲青少年，每天不能超過20克。不需要大量吃粗糧。
（3）25-35歲青年人羣，每天所需食物總攝入熱能爲1800千卡，每天粗糧攝入100克即2兩左右。
（4）35-60歲女性，每天所需食物總攝入熱能爲1600-1700千卡，因而相對於青年人，其吃粗糧的比例要下降。每天攝入75克左右即可。注意，45-60歲的更年期女性要多食豆類產品。
（5）60歲以上人羣，每天所需食物總攝入熱能爲1500-1600千卡，因代謝緩慢，常會出現便祕，建議根據胃腸功能的情況，在醫生指導下，需要攝入粗糧25或50克，即半兩或1兩左右。
（男性可根據自身能量攝入需求酌量增加）
